料理步驟
- 1
將買回來的青仁黑豆先洗淨，瀝乾水分。（我很懶，所以一次洗了五份的量約300公克）
- 2
直接放氣炸鍋，氣炸200度C 時間5分鐘，時間到後打開翻炒一下，再設定一次200度C時間5分鐘。香噴噴的黑豆就炒好啦！（黑豆很燙不要用手去碰喔！）
- 3
將多炒好的黑豆放冷，用密封袋裝著可以冰冰箱日後想煮就有，不用再炒。
- 4
茶壺直接加入水、黑豆一份、紅棗、枸杞、黃耆，煮開後關小火燉煮15分鐘。完成了！（如果喜歡喝有加糖的建議在第一次水滾開之後再加糖）
- 5
煮過的黑豆也可以食用，如果怕浪費可以學我，再一次放到氣炸鍋，溫度200C烤時間10分鐘，攪動後溫度200度C時間5分鐘，完成的黑豆脆脆的，可以當零食吃。（剛烤好的黑豆一樣會很燙，請小心）
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