氣炸鍋料理-五花肉炒豆干

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茙茙 @Rung312

利用五花肉炸出來的油炒豆干，香氣十足，不需另外再加油

氣炸鍋料理-五花肉炒豆干

Lalala 的 氣炸鍋料理-五花肉炒豆干 cooksnap
蕭尹霖 的 氣炸鍋料理-五花肉炒豆干 cooksnap
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利用五花肉炸出來的油炒豆干，香氣十足，不需另外再加油
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預備食材

  1. 五花肉 50 g
  2. 豆干 6 塊
  3. 蔥段 20 g
  4. 米酒 1 茶匙
  5. 鹽 1 茶匙

料理步驟

  1. 1

    五花肉切去帶皮跟油脂部份，留少部份油脂，切小塊，放入氣炸鍋200/8，中間拉出來攪拌一下，待微焦後將炸籃取出，豆干利用炸出的油和一和

    氣炸鍋料理-五花肉炒豆干的食譜步驟1照片
    氣炸鍋料理-五花肉炒豆干的食譜步驟1照片
    氣炸鍋料理-五花肉炒豆干的食譜步驟1照片
  2. 2

    之後豆干再倒入炸籃內，跟五花肉一起180/8.中間拉出來攪拌，豆干恰恰後可加入米酒，最後拉出來放入蔥段200/3，起鍋前加鹽調味即可

    氣炸鍋料理-五花肉炒豆干的食譜步驟2照片
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我的料理沒有華麗的擺盤，也不是厲害的功夫菜，都是簡單的家常菜，藉由做菜給家人吃，傳承媽媽的味道，緬懷我的母親，並能從料理中找到想念的滋味~
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