料理步驟
- 1
番茄洗淨 底部畫十字刀
- 2
雞蛋與牛奶混合 攪拌均勻
(分批下雞蛋 可以避免壞掉的影響全部) - 3
番茄燙1分鐘 泡冷水去皮
- 4
切成大塊
- 5
雞蛋中火 輕輕撥動翻炒至半熟盛出
- 6
將番茄炒至出水
- 7
加入水煮軟後 加入番茄醬
- 8
到入雞蛋翻炒均勻 用鹽巴 糖調味
- 9
盛盤 撒上蔥花 完成
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