小時候奶奶的招牌料理一直想煮出奶奶的味道但只有奶奶才煮的煮奶奶專屬的奶奶味食後感想很家常的料理添加番茄醬更能吃到番茄味呢!

想要黃紅層次分明, 所以蛋和番茄分開炒。想要輕鬆少洗一次鍋子, 所以先炒蛋。番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 美味下飯。

酸酸甜甜色香味俱全的番茄炒蛋不僅好下飯也能幫助維生素C的吸收這道台灣家常菜連我的韓國婆婆都很愛，讚不絕口呢!網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.麥當勞的番茄醬一袋9g約一小匙的量2.若不喜歡吃糊成一團的番茄炒蛋，番茄入鍋後不要一直翻炒會皮肉分離，翻幾下就好起鍋時會比較好看3.糖:番茄醬=1:1

一般番茄炒蛋很少加醬油，不過我因為喜歡醬油的香氣，所以加了一點點醬油在裡面，嚐起來有點醬油的鹹香，但並不影響整體番茄炒蛋的酸甜香味喔! 這是我很喜歡的獨家配方呢!如果你們也喜歡的話，可以加加看，不喜歡就省略囉!看示範影片:https://youtu.be/FrgbwCKl7iI

#蔬果上菜番茄炒蛋下飯好吃，喜歡包覆滿茄汁的厚蛋可以這樣做。

總鋪師說家家都有自己的番茄炒蛋而且每個人做出來的味道都不一樣，我想這就是記憶中的媽媽味吧～這次加了杏鮑菇，除了增加不同香氣層次，還可以增加份量杏鮑菇不貴份量又多，真是家庭主婦省錢的豪捧油～（搭肩搖）

好下飯的一道料理，蛋滑嫩 醬汁自然酸甜~~~食後感想好下飯，黑柿番茄有天然的酸氣，不喜歡吃酸的可以改用牛番茄~ ~ ~

番茄炒蛋，每家自助餐一定有的菜色，酸酸甜甜的番茄，加上軟嫩的炒蛋，可見大家是有多愛呀！只要加點蕃茄醬，就能做出色香味俱全的番茄炒蛋~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen 

電影《總舖師》裡這樣說：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」；番茄炒蛋這道料理看起來很家常、很簡單，但其實也很困難；主要的食材只有番茄和雞蛋，但要炒的口感好，味道香，的確是有幾個小地方需要注意。今天就和大家分享怎麼把番茄炒蛋炒的不一樣，快點往下看看吧！ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 番茄去皮後的口感較好，所以我建議去皮，但如果真的覺得麻煩的人其實是可以省略的。 2. 番茄炒蛋要炒的香、夠味，加入適當的番茄醬是關鍵。 3. 喜歡雞蛋口感更滑嫩的人，可以直接在步驟3炒完以後直接把蛋液淋在番茄上，之後在蓋上鍋蓋讓蛋液定型，最後稍微攪拌並灑上蔥花、調味即可。4. 番茄去皮請看：http://dodocook.com/recipe/65542