Choipan, kulit lembut enak
Hari ini bisa puas makan choipan deh... dl pas kcil si Mama pernah buat jg, cm kl versi Mama isianny pakai bangkuang dan pepaya muda n ebi, di bkn bentuk segitiga gt..
nah kl ini mgkn khas ponti kali ya?
entah ini khas daerah mana aslinya, kl mertua blgny chai pao n bknny pakai talas .. beda2 jdnya namanya yah . ..
Aku bkn pk resep ci Jun Xander
Choipan, kulit lembut enak
Hari ini bisa puas makan choipan deh... dl pas kcil si Mama pernah buat jg, cm kl versi Mama isianny pakai bangkuang dan pepaya muda n ebi, di bkn bentuk segitiga gt..
nah kl ini mgkn khas ponti kali ya?
entah ini khas daerah mana aslinya, kl mertua blgny chai pao n bknny pakai talas .. beda2 jdnya namanya yah . ..
Aku bkn pk resep ci Jun Xander
Cara Membuat
- 1
Cmpr tepung beras dan sagu dgn air, aduk rata, saring, tuang ke wajan anti lengket.
beri garam dan minyak, aduk. - 2
Masak dgn api kecil smbl diaduk hingga matang, lengket dan berat. kl adonan sdh menyatu dan ga lengket2 di pan, sdh bs diangkat
- 3
Pindahkan adonan ke plastik..uleni adonan selagi panas, ulen hingga tidak menempel di tangan.
- 4
Balur tangan dgn sagu, Ambil adonan,bulatkan dan pipihkan sambil tangan diberi tepung sagu bila msh lengket.
beri isi lalu bentuk.
- 5
Panaskan kukusan smp didih, alasi choipan dg daun pisang yg sdh diolesi minyak.
Susun choipan dan perciki air.
Kukus 10 mnt - 6
Resep isi :
Tumis bawang putih dan ebi, masukan bangkuang dan wortel parut.Tumis2 sbntar, Bumbui dgn gula, garam, merica, kaldu jamur.
beri sdkt air saja dan masak smp airnya mengering.
- 7
Resep cuka merah :
Rebus sebentar saja cabe merah, cabe rawit secukupnya + bwg putih.
Blender halus, beri cuka, garam, gula, sdkt micin, beri air mnm secukupnya saat membleder.
Tuang ke mangkok,beri 1 atau 2sdt saus sambal botolan, cicip rasanya dan sesuaikan dgn penggunaan gula, garamnya n cukanya. resep asli ga pakai sambal botol ya n ak tambahin - 8
Buat siraman : Goreng bawang putih cincang sampai kekuningan dan harum. Siramkan bawang putih goreng dan minyaknya diatas choipan. Sajikan dgn saus cabenya. Enak..
Resep Serupa
-
Choipan lembut Choipan lembut
Beberapa x bikin choipan, akhirnya nemu resep kulit yg pas 😋 Bikin choipan memang effortnya agak lumayan,, tp setelah matang kebayar deh semuanya 😄Source : eliz willyam
-
Kulit Choipan lembut Kulit Choipan lembut
Mungkin ini yg ke4 sy buat jajanan khas Pontianak daaann baru yg ini rasa kulitnya sesuai dg harapan alias aslinya ketika makan di tempat asalnya.Jajanan satu ini jadi favorit keluarga terutama mjd #paporitnyasipapa.Tiga kali gagal buat kulitnya gak bikin kapok tuk mencoba lg.....masa kalah sama kang Thomas Alfa Edison yg ribuan kali gagal melakukan eksperimen dan akhirnya berhasil.Isi choipan kali ini disesuaikan dg isi kulkas daan sbg pengganti bengkoang kol pilihannya. Walau diganti dg sayur yg murmer tapi rasa choipan tetap endeeesYuuk cobain resep choipan anti gagal...#Cookpadcommunity_Bandung#Paporitnyasipapa#Dirumahaja#Festivalramadancookpad#Ramadanpenuhidemasakan
-
Choipan Pontianak Kulit lembut-anti keras jika sudah dingin Choipan Pontianak Kulit lembut-anti keras jika sudah dingin
Textur kulitnya ga akan keras walaupun sudah dingin ya
-
Choipan Choipan
Paling suka makan choipan. Choipan ini kayaknya makanan khas orang2 turunan chinese ya ..kalo asalnya dari mana yg jelas di pontianak ada, medan, bangka belitung juga ada. Mirip2 sih choipan pontianak dan babel cm kalo di bangka bikin kulitnya pakai santan kalo choipan pontianak adonan kulitnya tanpa santan. Bahan isian biasa dari bengkuang yg ditumis dg ebi. Makannya dicocolin cuka merah. Mirip2 pempek pistel dr palembang juga sih 😁 kalo sy bikin isian nya tergantung bahan yg ada aja kadang bengkuang aja, kadang bengkuang campur wortel atau sy pakai pepaya semua sama enak nya. Bikin kulit choipan ini jg susah2 gampang. Sy blm bisa bikin tipiiis seperti yg dijual2 itu 😂 ketipisan jebol tp makin sering bikin makin mendingan hasilnya 😁...o ya ini saya pakai resep kulit choipan punya teman ig ce eliz ...tq ce eliz 😙 bolak balik bikin choipan pake resep ini aja sih. Kalo isian sy cuma kira2. Selamat mencoba
-
Choipan enak dan praktis Choipan enak dan praktis
Sukaaa banget sama choipan, tapi setelah pindah ke bekasi jadi susah kalo lagi pingin, mentok2 beli online di jakarta.. Kemarin nemu resep yang simpel, nyoba bikin ternyata enak walau agak rempong..
-
Kulit Choipan Pontianak lembut anti robek Kulit Choipan Pontianak lembut anti robek
Aku sudah coba pakai tepung beras dan tepung tangmien.. Dan untuk kulit aku lebih suka menggunakan tepung tangmien hasilnya lebih lembut dan mudah pada saat ngadon maupun cetak
-
Choipan (Tepung Beras) Choipan (Tepung Beras)
Choipan adalah jajanan khas Pontianak yang umumnya terbuat dari tepung beras. Isiannya bisa bengkuang serut, talas, atau kucai yang dimasak bersama ebi. Setelah itu dikukus sampai lembut dan disajikan dengan taburan bawang putih goreng beserta minyaknya.Kebetulan pekan ini Bakerpad sharing pembuatan choipan oleh mbk @Lselusia4078013 buatnya susah-susah gampang tapi rasanya enak.Udah lama banget penasaran ama jajanan ini karena lihat film Dian Sastrowardoyo di film Aruna dan Lidahnya pas makan choipan duhh ngiler pengen nyoba, pengen ke Pontianak langsung belum bisa, akhirnya sekarang bisa bikin sendiri senangnya 🥰🥰, terima kasih mbak Else sekarang choipan bisa dinikmati tanpa perlu jauh-jauh ke Pontianak 😁Next coba pakai tepung tangmien kayaknya lebih cantik dan transparanSource: @Lselusia4078013#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Cookpadcommunity_Surabaya#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar