Choipan

Nicky Surya Utari
Nicky Surya Utari @niqniqi
Bandung

Nyoba bikin choipan sendiri, meskipun hasil kulitnya belum bisa setipiss kaya yang dipasaran, tapi udah cukup memuaskan lah.. Ini resepnya liat dari Ci Jun Xanderskitchen yaa..
#pejuanggoldenapron2 #berburucelemekemas

Choipan

Nyoba bikin choipan sendiri, meskipun hasil kulitnya belum bisa setipiss kaya yang dipasaran, tapi udah cukup memuaskan lah.. Ini resepnya liat dari Ci Jun Xanderskitchen yaa..
#pejuanggoldenapron2 #berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian :
  2. 2 buahbengkuang ukuran sedang, parut kasar
  3. 5 siungbawang putih, cincang halus
  4. 2 bungkusebi kupas, cincang halus
  5. secukupnyaGaram, merica, kaldu bubuk
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bahan kulit :
  8. 200 gramtepung beras
  9. 3/4 sdmtepung tapioka (+/- 10 gram)
  10. 450 gramair
  11. 3 sdmminyak goreng
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Topping :
  14. Bawang putih cincang halus
  15. secukupnyaMinyak goreng untuk menggoreng bwg putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai keluar aromanya, lalu tambahkan ebi cincang sampai wangi. Aduk sebentar lalu tambahkan bengkuang parut. Bumbui garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Sisihkan.

  2. 2

    Campur dalam wadah tepung beras, tapioka, garam dan air. Aduk merata sampai tidak bergerindil. Tuang ke dalam wajan anti lengket.

  3. 3

    Masak dengan api kecil sampai matang dan tidak menempel di wajan. Pindahkan ke wadah plastik, uleni sampai tidak lengket di tangan.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, pipihkan/gilas sambil dilapis dengan sagu. Beri isian bengkuang secukupnya lalu tutup adonan sambil dirapatkan atasnya. Lakukan sampai isiannya habis. Tata dalam kukusan yg sudah dialasi daun pisang dan dioles minyak. Kukus selama 10 menit, jangan lupa dipanaskan terlebih dahulu. Angkat lalu sajikan dengan tambahan bawang putih goreng dan minyaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nicky Surya Utari
pada
Bandung
❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa