Tongseng Sapi (bumbu Bango Tongseng khas Solo)

rachma eghaa
rachma eghaa @kavyaneha
Jakarta Selatan

Masih ada sisaan daging Qurban🙊 bukan daging sih, tinggal paru, hati, dan beberapa iga..
Alhasil campur aja deh jadi 1, dibikin tongseng..
Dan lagi2 ini tongseng pertama yang saya buat 😁 sekaligus cobain bumbu instannya Bango Tongseng Khas Solo)
Masih emak2 yang baru belajar main di dapur.

Tongseng Sapi (bumbu Bango Tongseng khas Solo)

Masih ada sisaan daging Qurban🙊 bukan daging sih, tinggal paru, hati, dan beberapa iga..
Alhasil campur aja deh jadi 1, dibikin tongseng..
Dan lagi2 ini tongseng pertama yang saya buat 😁 sekaligus cobain bumbu instannya Bango Tongseng Khas Solo)
Masih emak2 yang baru belajar main di dapur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgParu, hati sapi, iga (kira2 kalo ditimbang ketiganya)😁
  2. 2 sachetbumbu bango
  3. 1tomat
  4. Kol iris (saya beli 2000)
  5. 2Daun jeruk
  6. 3daun salam
  7. 1serai
  8. 1 schkara

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus paru, hati & iga hingga keluar kotorannya, buang kotoran & airnya, ganti dg air baru dan rebus lagi dgn rumus 5 - 30 - 7

  2. 2

    Iris paru, hati & iga sesuai selera (buang tulangnya, biar gk penuh penggorengannya 😁)

  3. 3

    Tumis bumbu bango dg sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, kemudian tambahkan irisan2 paru, hati & iga..

  4. 4

    Masukkan air 600 ml / kira2 paru, iga & hari terendam air.. biarkan mendidih beberapa saat.

  5. 5

    Masukkan kara.. aduk dan rebus biar air agak menyusut dan bumbu meresap.. boleh diicip ya dagingnya.. kalo udh meresap bumbunya masukkan tomat & kol yg sudah diiris..

  6. 6

    Aduk dan rebus beberapa saat sesuai selera (ke'empukan kol & tomatny). Taburi bawang merah iris goreng biar makin wangii.. meskipun bumbu instant tetep enak kok😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rachma eghaa
rachma eghaa @kavyaneha
pada
Jakarta Selatan
hobby masak semenjak ada yang digandeng..👫😉.. dan makin lovely masak semenjak ada si baby mbul..👨‍👩‍👧😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Sapti
Sapti @cook_27992788
2 sachet bumbu Bango opo Bun yg dimaksud

Resep Serupa