Pavlova

Chie Larasati
Chie Larasati @suci_Larasati
BengkuLu

Sudah lama pengen bikin dessert ini, sejak liat demo masak Nigella Lawson di Masterchef Aus s7 tapi baru kesampean sekarang karena ada putih telur nganggur.
Ternyata rasanya meleleh di mulut 😋
Garing diluar lembut didalam, dalemnya mirip² marshmallow gitu 😀
Untuk topping emang cocok yang asem²

Pavlova

69 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama pengen bikin dessert ini, sejak liat demo masak Nigella Lawson di Masterchef Aus s7 tapi baru kesampean sekarang karena ada putih telur nganggur.
Ternyata rasanya meleleh di mulut 😋
Garing diluar lembut didalam, dalemnya mirip² marshmallow gitu 😀
Untuk topping emang cocok yang asem²

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 gramputih telur
  2. 180-200 gramgula pasir berbutir halus (sesuai selera)
  3. 1 sdtmaizena
  4. 2 sdtair perasan lemon/jeruk nipis
  5. 1/2 sdtvanilla essens
  6. topping:
  7. secukupnyayogurt plain / whipping cream
  8. secukupnyapotongan buah

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur sampai kaku (soft peaks) lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok terus sampai terlihat mengkilat.

  2. 2

    Masukkan maizena, air perasan lemon, vanilla essens dan aduk rata dengan spatula.

  3. 3

    Letakkan adonan diatas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang selama 50-70 menit (tergantung oven) sampai terlihat kering luarnya dan bisa jadi ada retakan di kue. Matikan oven dan diamkan di dalam oven hingga dingin, jangan lupa untuk membuka pintu oven sedikit.

  4. 4

    Oleskan yogurt atau whipped cream di atasnya, dan taburi dengan buah segar. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chie Larasati
Chie Larasati @suci_Larasati
pada
BengkuLu

Komentar

Resep Serupa