Ketupat Sayur

Endah Prasetya
Endah Prasetya @endahprasetya
jakarta barat

Sarapan hari ini 24 Oktober 2020

Libur mendung pagi2 pengennya makan terus yaa , Punya sisa sayuran di kulkas , manfaatkan untuk sarapan , kali ini saya punya sisa ketupat, labu siam, buncis dan tetelan daging sapi sedikit , jadilah ketupat sayur
Rasanya gurih dan nampol (langsung kenyang)
Ada tips cuci sayur agar sayur tetep cantik saat di masak dan pastinya lebih bersih

Happy weekend all

Yuks cobain❣️
#kedapuraja

Ketupat Sayur

13 orang berencana membuat resep ini

Sarapan hari ini 24 Oktober 2020

Libur mendung pagi2 pengennya makan terus yaa , Punya sisa sayuran di kulkas , manfaatkan untuk sarapan , kali ini saya punya sisa ketupat, labu siam, buncis dan tetelan daging sapi sedikit , jadilah ketupat sayur
Rasanya gurih dan nampol (langsung kenyang)
Ada tips cuci sayur agar sayur tetep cantik saat di masak dan pastinya lebih bersih

Happy weekend all

Yuks cobain❣️
#kedapuraja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 3 kupat potong2 masing2 1 pc perporsi
  3. 1 buahlabu siam, iris memanjang
  4. 100 grambuncis, iris memanjang
  5. Sejumputtetelan rebus bisa skip/ ganti ayam (saya sisa masakan tonseng iga lalu ambil iganya saja di cuci bersih dan potong kecil2)
  6. 1bgjs santan instan
  7. Minyak secukupnya untuk menumis
  8. Bumbu halus
  9. 10 buahcabe merah kriting
  10. 8 buahcabe rawit merah
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 buahkemiri
  14. 1 sdtebi kering (boleh di skip)
  15. Garam
  16. Kaldu jamur
  17. Bumbu Geprek
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 batangsere
  21. 1 lembardaun salam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dan cuci bersih sayuran, sisihkan, tips: remas perlahan sayuran dengan garam dan bilas dgn air, fungsinya untuk membebaskan sayuran dr sisa pupuk kimia krn saya pake sayuran biasa tdk organik dan saat di masak hasil sayuran akan msh terlihat segar (hijau), haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu geprek

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampe wangi, masuk kan labu siam, buncis dan tetelan, oseng oseng dan tambahkan air kira2 400 ml, bumbui garam dan kaldu jamur, tunggu sampai mendidih dan sayur matang, tambahkan santan instan yg sdh di larutkan dalam 300 ml air, koreksi rasa, biarkan mendidih dan sajikan

  3. 3

    Sajikan dengan kupat dan di beri taburan bawang goreng tambahan pelengkap seperti sate telur puyuh coklat dan kerupuk, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Prasetya
Endah Prasetya @endahprasetya
pada
jakarta barat
Masak untuk keluarga❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa