Kepiting Saus Padang
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih perlahan kepiting yang masih hidup. Kemidian rebus sebentar hingga kepiting tidak bergerak dan sedikit berubah warna. Kemudian saring, buang airnya.
- 2
Siapkan bumbu yg sudah dibersihkan. Tumis potongan bawang bombay, cabe dan daun bawang. Masukan juga, jahe yg sudah digeprek bersama dgn daun jeruk. Tumis hingga semua bahan setengah layu.
- 3
Lalu beri 1 gelas belimbing air matang, masukan kecap, saos tiram, dan kecap manis. Aduk hingga merata, tunggu hingga bumbu mendidih. Kemudian masukan kepitingnya.
- 4
Rebus hingga bumbu sausnya menyusut setengahnya. Dan kepiting berubah warna orange keseluruhan. Jika sudah, matikan kompor.
- 5
Siapkan kepiting di wadah saji, beri tambahan irisan daun bawang segar. Kepiting saus padang siap untuk disajikan ❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Kali ini saya pakai capit kepiting saja. Tapi tetap tidak mengurangi rasanya 😋Source : Devina Hermawan
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Kemarin sore Ibu Mertuaku menelepon, menyuruh kami datang pagi ini. Ibu Mertuaku dikasih kepiting sama tetangganya, oleh-oleh dari Papua. Kepitingnya besar-besar, masih hidup pula. Beliau meminta Suamiku yang memasak kepitingnya. Soalnya kalau suamiku yang masak, tidak diragukan lagi rasanya, sudah pasti enaakkk!!! Maklumlah, sebelum menikah Suamiku itu juru masak hotel, hanya saja setelah menikah Dia memutuskan untuk tidak bekerja lagi di dunia perhotelan.Oke, back to topic. Kepitingnya gak perlu dimatikan terlebih dahulu sebelum di rebus, langsung dimasukkan ke dalam air mendidih dalam keadaan hidup. Agak sadis sih memang, tapi ini adalah cara terbaik untuk merebus kepiting supaya rasanya enak. Gunakan panci yang agak tinggi supaya kepitingnya gak keluar / melarikan diri dari panci. Untuk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Bagi yang kurang suka pedas, jumlah cabai rawit merahnya bisa dikurangi sesuai selera. Happy cooking!!!
-
-
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Dapat hadiah tangan dr adik yg br pulang kerja....saking gk tau dan blm pernah memasak nya, trs cari-cari resep alhasil ini bumbu yg cocok buat eksekusi.karena takut kejepit akhirnya direbus semua sm tali-talinya 😁🤭🙈begitulah karena br pertama kali memasaknya.yuck kita lsg kedapur aja....Semangat .... .... 💪🏻💪🏻
-
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Jadi ceritanya ayah beli kepiting kebetulan suami juga pengen makan kepiting jadi yaudah jadilah ini 🤭
-
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Tema Balon Challenge kali ini saya memilih saus tiram.Hidangan seafood yg satu ini tidak ada yang nolak kalau dibuat saus padang.Ternyata salah satu bumbu rahasia nya terletak dari penggunaan saus tiram lho.Saya juga baru mengetahuinya sewaktu memasak sendiri bumbu kepiting saus padang lebih yahud dan nendang ketika pemberian saus tiram cukup banyak.Cuz recook resep yang simpel dibawah ini.#BALONChallenge#YangBikinEnak#Mingguke18#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#Kepiting#Sauspadang#Saustiram
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Minggu lalu ada teman request seafood saus padang, naah kebetulan nemu resep yang maknyuuus tenan dari bunda hj Tintin Purnama Sari. Terima kasih resepnya bunda#WanilahMeolahBeasa#KepitingSausPadang#CookpadCommunity_Borneo
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Resepnya mudah diikuti dan praktis, cocok untuk menu sehari-hari. Saya simpan sebagian untuk besok, tinggal dipanaskan dan siap dinikmati.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar