Biji Salak Labu Kuning

‫رملة احمد الشافعي‬‎ | ASKYRA'S KITCHEN
‫رملة احمد الشافعي‬‎ | ASKYRA'S KITCHEN @Askyras_Kitchen
Sidoarjo, Jawa Timur

I"m a pumpkin lover...jadi apapun kudapan yang berbahan labu kuning bawaannya ngiler pingin makan 😊😋

Biji Salak Labu Kuning

7 orang berencana membuat resep ini

I"m a pumpkin lover...jadi apapun kudapan yang berbahan labu kuning bawaannya ngiler pingin makan 😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan biji salak :
  2. 250 grLabu Kuning (timbang setelah dikukus, hancurkan)
  3. 190 grTepung tapioka (sagu)
  4. Bahan gula merah :
  5. 200 grGula merah
  6. 50 grGula pasir
  7. 3 lbrdaun pandan
  8. 1500 mlAir(750 ml utk rebus biji salak+750 ml utk rebus Gula merah)
  9. 2 sdmTepung maizena+100 ml air -->campur & aduk untuk pengental
  10. Bahan Santan :
  11. 300 mlsantan dari 1/4 butir kelapa
  12. 1 sdtGaram
  13. 1 ikatdaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Biji Salak : Campurkan labu kuning dan tepung tapioka. Aduk sampai bisa dipulung. Note : kadar air di masing-masing labu berbeda, jadi jika labu banyak mengandung air bisa di tambahkan sedikit sagu / tapioka. Setelah menjadi adonan, dipulung bulat-bulat dan siap direbus di bahan gula merah.

  2. 2

    Rebus bulatan di air 750 ml sampai mengapung. Note : masukkan bulatan satu persatu agar tidak lengket.

  3. 3

    Bahan Gula merah : masak semua bahan : 750 ml air, gula merah, gula pasir, daun pandan. Masak sampai gula larut. Setelah itu disaring. Masukkan air gula ke dalam rebusan biji salak. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan larutan maizena ke dalam gula merah dan biji salak. Aduk rata.

  5. 5

    Bahan Santan : rebus santan, garam dan daun pandan. Aduk-aduk sampai mendidih. Matikan kompor.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
‫رملة احمد الشافعي‬‎ | ASKYRA'S KITCHEN
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Unique, Genuine, A Chic Sophisticated Woman.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa