Biji Salak Labu Kuning

I"m a pumpkin lover...jadi apapun kudapan yang berbahan labu kuning bawaannya ngiler pingin makan 😊😋
Biji Salak Labu Kuning
I"m a pumpkin lover...jadi apapun kudapan yang berbahan labu kuning bawaannya ngiler pingin makan 😊😋
Cara Membuat
- 1
Biji Salak : Campurkan labu kuning dan tepung tapioka. Aduk sampai bisa dipulung. Note : kadar air di masing-masing labu berbeda, jadi jika labu banyak mengandung air bisa di tambahkan sedikit sagu / tapioka. Setelah menjadi adonan, dipulung bulat-bulat dan siap direbus di bahan gula merah.
- 2
Rebus bulatan di air 750 ml sampai mengapung. Note : masukkan bulatan satu persatu agar tidak lengket.
- 3
Bahan Gula merah : masak semua bahan : 750 ml air, gula merah, gula pasir, daun pandan. Masak sampai gula larut. Setelah itu disaring. Masukkan air gula ke dalam rebusan biji salak. Aduk rata.
- 4
Masukkan larutan maizena ke dalam gula merah dan biji salak. Aduk rata.
- 5
Bahan Santan : rebus santan, garam dan daun pandan. Aduk-aduk sampai mendidih. Matikan kompor.
- 6
Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
💜BIJI SALAK LABU KUNING💜Source : Ig lysa_tangkulungRecook : Dewo'S Kitchen.--HAPPY COOKING--Pekanbaru_Sat, 30 May 2020.👉 Follow my Cookpad : Dewo Saputro Dewi Heruhttps://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/7298600?token=reaAQLcVDhQbEq9NpAAaQFKZ👉 Follow my Instagram : @saputrodewiheru👉 Subscribe my Youtube Channel : Dewo Saputrohttps://www.youtube.com/c/DewoSaputroSLifeJourney#bijisalaklabukuning #bijisalak #bubur #tajil #buburcandil Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen) -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Bulan mareeetttt 2024.... iniiiih #ResepPertama kuuuu yang di posting di cookpad 😁#DapurMamaVaro Dapur Mama Varo -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Menu buka puasa sore ini. Dirumah ada labu kuning dari ibu mertua kemarin. Langsung di eksekusi aja. Cusssss rennyophy -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Assalamu'alaikum...Selamat malam teman² semua...Alhamdulillah masih berkesempatan kembali berbagi resep yang saya cooksnap dari mba @Imania_19350326 dalam kegiatan routine #ArisanCooksnap3C_ImaniaRosidaSaya ijin mengganti bahan dasar ubi kuning dengan labu kuning karena di tempat saya blm musim labu kuning, jadi sementara saya pakai labu 🙏😉Trimakasih banyak yaa mba inspirasi resepnya. Nextime ingin mencoba dengan bahan dasa ubi kuning 😉😉😉Sukses selalu, sehat² yaa untk mba @Imania_19350326 sekeluarga juga teman² di #CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron Murni -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Ada labu kuning di Pasar...pengen bikin olahannya untuk takjil...terinspirasi dari resep mba Nina...Alhamdulillah rasanya enaak 😋😋 #DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad #Takjil #BukaPuasa #MasakItuSaya #KeDapurAja #CookpadCommunity_Surabaya Nony Queeny -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Edisi habisin stok labu kuning daripada mubazirSource :renni ophy annie -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Krna dirumah ada labu kuning, bosen juga cuma di buat itu2 aja... Alhasil jadii dech Echa -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Lagi pengen makan biji salak, kebetulan ada labu kuning y udah langsung dieksekusi 😍 Fatmawati Bangun -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Bismillah.. recook resep dapur_Vy. Ini recook kedua saya, recook pertama saat masih kuliah dulu dan skill masak masih super minim, hasilnya agak alot 😂 alhamdulillah sekarang sudah bisa recook dengan baik dan benar, udah bisa modif2 takaran sedikit, dan hasilnya enak bangeet. Biasanya saya kurang suka bubur2 yg manis, tp yg ini saya suka banget masya Allah.. #PejuangGoldenApron2 Norma Di Madya -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Masih punya stock labu kuning di kulkas. Niat mau dibikin kolak, berubah haluan jadi bikin biji salak aja. Ini salah satu cemilan kesukaan waktu kecil, pasti ga cukup 1 mangkok kl makan cemilan ini, kenyal-gemeshhh gitu waktu digigitnya😆. Perdana bikin biji salak dari labu kuning, lebih enak ketimbang dr ubi😍. Di Bandung sebutannya bubur candil, biasanya di buat dari ubi disajikan bersama bubur sumsum. Beda lagi di Jawa Timur namanya jenang gendhul, di Bali namanya jaje batun bedil, kl di Sulawesi populernya katiri mandi. Masakannya sama namanya beda-beda dan unik” pula namanya😊. Kalo biasanya penyajian biji salak ini dengan santan kental yg gurih, kali ini aku ganti pake susu cair karna ga begitu suka santan. Rasanya jadi lebih creamy 🤤. Untuk resep, saya pake resepnya mba lianuzulSource: @lianuzul#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #KENYALKENYOL #pr_recookkenyilasyik #komunitaspaders #cookpad_paders #postingrame2 #padersgoyangdapur #padersmitap Intan puspawati -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Biji Salak merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang berasal dari Betawi atau Jakarta. Penamaan biji salak karena seukuran biji salak. Resep dari @heny_rosita dengan modifikasi labu dan beberapa bahan tambahan.Biji salak sebenarnya dibuat dari bahan dasar ubi, namun disini saya menggunakan labu kuning yang dikukus terlebih dahulu lalu dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka cap pak tani gunung, baru kemudian direbus hingga bagian dalamnya matang merata.Sebenarnya biji salak hanya di siram kuah santan saja, namun banyak juga yang menambahkan kuah gula merah sehingga menghasilkan rasa yang lebih manis juga lembut.Rose Brand merupakan brand yang paling sering saya gunakan dalam masak sehari-hari, baik itu untuk tepung2nya yang sejak dulu tidak diragukan lagi dengan bahan-bahan berkualitas, gula yang mengandung fruktosa alami hingga minyak goreng dengan buah sawit yang berkualitas serta santan instan dengan kelapa segar pilihan (lemak nabati +-25%) juga banyak lagi manfaat yang didapat dari seluruh produk Rose Brand.Tepung yang saya gunakan dari Rose Brand bersih dan mudah nyatu dengan labu. Tekstur yang dihasilkan juga lebih pulen dan pas dipadukan dengan kuah. Rasa manis dari gula Rose Brand juga nyatu ke seluruh bahan baik itu ke biji salaknya maupun ke kuah santannya sangat creamy 😋#MasakLabu#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand#CookpadCommunity_Sumut Enggal 👩 -
Biji Salak Labu Kuning Biji Salak Labu Kuning
Ceritanya lagi kepengen bikin biji salak, cuma pas tukang sayur lewat, ga bawa ubi jalar, jadilah beli labu kuning saja. Ini pertama kalinya bikin biji salak pake labu kuning. Karena labu kuning agak berair, jadi tepung tapiokanya juga agak banyak, tapi hasil akhirnya tetap enaaakk, kenyal tapi lembuut, ga bau labu kuning lagi karena sudah tertutupi harumnya gula merah dan legitnya santan. Saya pribadi lebih senang pake tapioka daripada tepung ketan, karena ga gitu suka bau tepung ketan dan lebih kenyal jika menggunakan tapioka, tapi jika lebih senang tepung ketan boleh dipakai ya mommies..ini resepnya.. delian sjiariel (ssmum)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar