料理步驟
- 1
韭菜洗淨、米粉泡水軟化、乾香菇泡水
- 2
蛋打在碗裡面，攪拌均勻。熱過，做成炒蛋，撈起備用。
- 3
排骨川燙後熬湯
- 4
將泡水過得香菇，切小塊，鍋中倒入油，炒香。倒入排骨湯以及泡香菇的水。
- 5
然後，將丸子和湯圓放入。煮滾後，再加入韭菜及炒蛋，放入適量鹽巴和白胡椒粉調味，即可上桌。
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