Медовий торт з двома видами крему

Ірина Паращак
Ірина Паращак @cook_26959221

Спочатку назріває в уяві декор, який дуже хочеться спробувати, я про #рисовийпапір, а вже після серединка😉... А серединка має гармоніювати з декором торта☺️.
Так як на дворі осінь, ну не настільки у віршику))) бо ще дуже тепло, гарно🍁🤗.
Але до осіннього декору дуже пасував мій улюблений медовий, яким користуюсь чимало років і кортіло зробити його не на 3-4 коржі, а побільшееее...і з різними видами крему, а чому так, бо завжди залишається після випічки як не крем-чіз чи шоколадний ганаш, ну і, звичайно, малиновий конфітюр.

Медовий торт з двома видами крему

Поділіться своїм першим Cooksnap!
13 кулінарів планують це приготувати
Ірина Паращак
Ірина Паращак @cook_26959221

Спочатку назріває в уяві декор, який дуже хочеться спробувати, я про #рисовийпапір, а вже після серединка😉... А серединка має гармоніювати з декором торта☺️.
Так як на дворі осінь, ну не настільки у віршику))) бо ще дуже тепло, гарно🍁🤗.
Але до осіннього декору дуже пасував мій улюблений медовий, яким користуюсь чимало років і кортіло зробити його не на 3-4 коржі, а побільшееее...і з різними видами крему, а чому так, бо завжди залишається після випічки як не крем-чіз чи шоколадний ганаш, ну і, звичайно, малиновий конфітюр.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

24 порції
  1. 4жовтки
  2. 200 гцукру
  3. 200 гмеду
  4. 100 млхолодного кип'яченого молока
  5. 1 ч. л.соди
  6. 1 ч. л.амонію
  7. 3-4 скл. борошна
  8. 1 ст. л.олії
  9. 4 шт.збиті заздалегідь білки
  10. 🍂Карамельний крем на шоколадному ганаші:
  11. 🍁200 г вершків жирних або сметана
  12. 🍁200 г темного шоколаду
  13. 🍂Крем-чіз:
  14. 🍁100 г масла
  15. 🍁200 г вершкового сиру
  16. 🍁60 г цукор-пудри
  17. 🍁50 млвершків
  18. Додатково:
  19. 🍁200 мл малинового конфітюру (можна будь який інший)

Інструкція з приготування

  1. 1

    Отже, спочатку готуємо моє улюблене медове тісто, все разом розтерти до пухкої маси. Влити молоко та амоній, продовжуємо все збивати. Додаємо олію, муку, соду, білки, перемішуємо. Все ставимо в холодильник на ніч або півдня.

  2. 2

    Змащуємо форму, накладаємо по 3 ст. л. Пекти при 200 гр. до золотистого кольору. Вихід 12 коржів,використала 10, два з'їли)))

  3. 3

    Вершки підігріти, додати шоколад. Помішуємо до однорідності і залишаємо для стабілізації. Збиваємо 200 г масла кімнатної температури. Додаємо 60 г вареного згущеного молока або якщо є готова карамель. Після додаємо шоколадний ганаш і в кінці 100 мл холодних вершків. На малих обертах легко все збиваємо.

  4. 4

    Перекладаємо :
    Корж + карамельний крем + корж + крем-чіз + малиновий конфітюр + корж і т.д.
    Декор за вашим бажанням!
    У мене покриття масло + варене згущене молоко + вершковий сир

  5. 5

    Декор #рисовийпапір.
    Як я і писала в попередніх дописах, розріз для мене має велике значення, а якщо він ідеальний, то і задоволення смаку вже є, навіть не скуштувавши...☺️🤗
    Усім солодкого осіннього задоволення!😚❤️
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Ірина Паращак
Ірина Паращак @cook_26959221

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Класичний шоколадний бісквіт
  2. Порційні запіканочки з курячого фаршу і овочів
  3. Сирники з бананом
  4. Салат "Козел"
  5. Кукурудза, яку захочеться готувати знову і знову 🌽
  1. Торт "ПЕНЬОК"
  2. Зелёный полезный смузи
  3. 🌿Соковита полядвиця у йогуртовому маринаді
  4. Слойка зі шпинатом та фетою