Torta de banana matera
#caminodesabores sin duda está es una de mis recetas "Caballito de batalla". Por lo simple, por lo fácil, por lo rápido de preparar, por lo económica y sobre todo por lo rica que queda.
Torta de banana matera
#caminodesabores sin duda está es una de mis recetas "Caballito de batalla". Por lo simple, por lo fácil, por lo rápido de preparar, por lo económica y sobre todo por lo rica que queda.
Paso a paso
- 1
Batir azúcar, huevos, aceite y esencia por 1 minutos. Agregar el puré de bananas maduras (si te gusta ocurito hacelo con anticipación), batir y por último la harina.
- 2
De ser necesario agregar un chorrito de leche para aligerar y batir. Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. El mío era tipo aro de 26 cm de diámetro. Yo aveces antes de meter al horno espolvoreo con azúcar, esto hace una costrita riquísima y le da terminación.
- 3
Cocinar en horno pre- calentodo a 180º (bajo y parejo) por aproximadamente 40/45 minutos. Comprobar la cocción con un palito de brochette o escarbadientes. Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.
- 4
Yo esta vez la hice sencilla pero se le puede agregar chips de chocolate, nueces, arándanos, lo que te guste...
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