Kentang Balado Telur Berenda

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
Bekasi --

Bismillah,

Kreasiku untuk #KUIS_Cooking adalah Kentang Balado Telur Berenda. Ini enak dimakan dengan nasi hangat. Kentang goreng rasa pedas, manis, sedikit asam, harum daun jeruk rasa jadi nano-nano..dengan telur mata sapi/ceplok yang dikreasi dengan digoreng berenda (hehehe menurut saya) jadi telurnya ada crispy2 dipinggirnya. Kalau di resep aslinya telur mata sapi seperti biasa...

Source : Law Thomas
#cookpadcommunity_bekasi
#AngetAngetKuku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 btrtelur, goreng mata sapi berenda
  2. 3 bhkentang uk.sedang, potong dadu, goreng hingga matang
  3. Bumbu halus :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 bhcabe merah keriting (me : skip)
  7. 5 bhcabe rawit merah (me : 10 bh)
  8. 1/4bag. Tomat
  9. Bumbu lain :
  10. 1 lbrdaun jeruk
  11. 1/2 ruaslengkuas
  12. 1 sdtgula merah dicincang/disisir
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/4 sdtlada
  16. 1 sdtbumbu BBQ
  17. 1 sdmsaus tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 yang diperlukan

  2. 2

    Cara membuat telur berenda: panaskan minyak agak banyak, lalu masukkan telur. Pinggir2 telur akan menggelembung-gelembung membentuk renda

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga harum, berminyak dan berubah warna

  4. 4

    Masukkan air, garam, gula pasir, gula merah, lada, saus BBQ, dan saus tomat. Masak hingga mendidih, koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan kentang goreng dan telur ceplok, masak hingga kuah menyusut dan meresap pada kentang dan telur

  6. 6

    Sajikaaaan🍴😋🍛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
pada
Bekasi --
Simply cook..love cooking, love baking_id 12195959
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya