Galletitas pepas, súper económicas!
Esta receta es súper económica y sirve para pastafrola también, quedan súper ricas! 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Agregar el huevo en un recipiente y batir junto con las 9 cucharadas de aceite y las 4 cucharadas de azúcar.
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Una vez que mezclamos todo muy bien, vamos a agregar las 5 cucharadas de leche, y la esencia de vainilla + la ralladura del cítrico que elegimos. Vamos a ir agregando las cucharadas de harina poco a poco hasta formar una masa bien lisa. Dejar reposar unos minutos.
- 3
En otro recipiente vamos a cortar en pedacitos muy chiquitos el dulce de batata/membrillo, le vamos a agregar un poquito de agua hervida y vamos a aplastar hasta formar un purecito.
- 4
Una vez que reposo la masa unos minutitos, vamos a agarrar pedacitos de la masa y vamos a hacer bolitas, luego las vamos a aplastar en una fuente previamente aceitada o enmantecada dándole forma de pepas.
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En el centro de nuestras pepas vamos a agregar un poquito del dulce que preparamos anteriormente y vamos a llevarlas al horno hasta que estén doraditas por arriba. Y listo, a disfrutarlas! 🥰
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