Ikan Nila Bakar

Ulfani Chusdayanti Nur Azizah
Ulfani Chusdayanti Nur Azizah @ulfanichus
Jakarta - Magelang

Assalamu'alaikum, hari ini saya mau share resep Nila Bakar kesukaan keluarga, bisa jg untuk diet karena saya menumis bumbunya tanpa minyak sama sekali. Minyak yg dihasilkan pure hanya dari kemiri dan lemak ikan nila itu sendiri. Jd insya allah bisa bgt buat diet ehehehe okeyyy langsung let's cook guys 😄

Ikan Nila Bakar

Assalamu'alaikum, hari ini saya mau share resep Nila Bakar kesukaan keluarga, bisa jg untuk diet karena saya menumis bumbunya tanpa minyak sama sekali. Minyak yg dihasilkan pure hanya dari kemiri dan lemak ikan nila itu sendiri. Jd insya allah bisa bgt buat diet ehehehe okeyyy langsung let's cook guys 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan nila segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaGula merah
  5. secukupnyaKecap manis
  6. 100 mlAir
  7. Bumbu Halus
  8. 5 buahBawang merah
  9. 3 buahbawang putih
  10. 6 buahcabe merah keriting
  11. 1-2 buahcabe rawit
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 buahkemiri
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, setelah bersih beri perasan jeruk nipis dan lumuri dengan garam. Diamlan selama 30 menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dengan blender dan sedikit air, bisa jg diulek hingga halus. Lalu tumis, tambahkan air, garam, gula merah, koreksi rasa. Masak hingga asat dan matang (agar tidak langu)

  3. 3

    Setelah matang, dinginkan. Kemudian lumurin ikan nila dengan bumbu, saya tidak sisakan bumbu. Diamkan 30 menit

  4. 4

    Setelah itu bakar ikan nila. Disini saya menggunakan happy call dengan api kecil, bolak balik. Setelah sisi kanan kiri matang dan kering, olesi kecap manis. Bolak balik lagi hingga kecap mengkaramelisasi tidak perlu sampe gosong yaaa

  5. 5

    Angkat sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal bajak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfani Chusdayanti Nur Azizah
pada
Jakarta - Magelang
Assalamualaikum....Panggil saja Fani, hobby ku memasak. Semua berawal sejak aku tidak diperbolehkan makan sembarangan karena alasan kesehatan. Semoga kalian menikmati :)| @ulfanichus Instagram |EXPERIMENT ➡ GAGAL ➡ COBA LAGI SAMPE ENAK (gitu aja terus sampe bahan dikulkas abis terus dimarahin emak, oh yaaaa semua yg ku tulis disini sudah sering ku buat dirumah yaaa)!!! 👻Cooking with love 💕💕💕
Lebih banyak

Komentar (2)

Bunda NabiL_123
Bunda NabiL_123 @cook_26997628
👍bunsay...pengen coba next time..ah...

Resep Serupa