A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a sót, reszelt sajtot, tojássárgáját és annyi tejfölt, hogy egy könnyen gyúrható tésztát kapjunk, jól kidolgozzuk. Két órát pihentetjük, de az sem baj, ha egy éjszaka.

A tésztát nyújtófa segítségével kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, derelyevágóval tetszőleges csíkokat vágunk.

Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, előmelegített sütőben készre sütjük.