Sate Udang Pedas Gurih

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Kebetulan saat itu ada yg kirim udang ke rumah dan udangnya guede2 banget sepanjang tangan saya😂. Kalau udah gitu enaknya di sate-in deh sayang kalau di masak lain2 takut hilang keindahannya 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 ekorudang besar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmmadu
  4. SecukupnyaKecap manis
  5. secukupnyaGaram dan lada
  6. secukupnyaminyak goreng / margarin
  7. 15 tusuksate
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 5 buahcabe keriting
  12. 5 buahcabe rawit (me : skip)
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1/2 ruas jarijahe
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 sendok tehgula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, kerat bagian punggungnya dan buang kotorannya (gunakan gunting spy cepqt n praktis). lalu beri perasan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam, diamkan sebentar. Bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Tuang bumbu halus ke dalam wadah, tambahkan garam dan lada, aduk rata. Masukan udang ke dalam bumbu, simpan dalam kulkas selama 1 jam supaya meresap

  3. 3

    Panaskan teflon lalu olesi tipis dengan minyak/margarin. Panggang udang di teflon sambil diolesi sisa bumbu yang dicampur dengan madu dan kecap manis.

  4. 4

    Sajikan dengan acar timun wortel sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya