"शाही मसाले दूध" कौजागरी म्हणजेच शरद पौर्णिमा,अर्थातच कोजागिरी पौर्णिमा म्हणजे जागरण....!!कोजागिरी पौर्णिमेच्या व्रतामध्ये मध्यरात्री लक्ष्मी देवीची आणि ऐरावतावर बसलेल्या इंद्र देवाची पूजा केली जाते. या दिवशी मध्यरात्री लक्ष्मी देवी चंद्रलोकातून भूतलावर अवतरते. आणि जागरण करणाऱ्या लोकांवर आपली प्रसन्नता व आशीर्वाद बरसवते. आणि सर्वांना उत्तम आरोग्य व धनसंपत्ती लाभो असा आशीर्वाद देते. शरद ऋतुमध्ये मसाला दूध आरोग्याला चांगले असते, असे आयुर्वेदात सांगितले आहे. त्यामुळे कोजागरीच्या दिवशी मसाला दूध पिण्याची प्रथा आहे. तर, या दिवशी चंद्र पृथ्वीच्या सर्वांत जवळ म्हणजे कोजागरी पर्वतालगत आलेला असतो.  म्हणून आजच्या या मंगलदिनी आज मसाले दूध तर बनलेच पाहिजे नाही का....👌👌

#Cooksnapकोजागिरी पौर्णिमा म्हटलं तर छान चंद्राच्या मंद प्रकाशात गुलाबी अशा थंडीत गरमागरम असा मसाला दुधाचा ग्लास...... वाह काहीतरी मज्जाच वेगळी आहे. चला तर पाहूया हे सुमधुर केशरयुक्त दूध कस बनवतात.

#CHOOSETOCOOK"मसाला दूध"माझ्या अतिशय आवडीचे..😋

#ChoosetoCookशरद पोर्णिमा किंवा कोजागरी पौर्णिमेस चंद्राच्या साक्षीने मसाला दूध पिण्याची पद्धत आहे हे दूध खूपच चविष्ट आणि पौष्टिक असते चला तर मग आज बनवूयात आपण मसाला दूध

उपवासाला चालणारा व पटकन होणारं चविष्ट व पौष्टिक असे हे दूध असते

आज शरद पौर्णिमा ,! कोजागिरी ! आजच्या रात्रीला कोजागरी, को जगर्ती... म्हणजे कोण जागे आहे, असे श्री लक्ष्मी विचारात असते. म्हणून आज कोणीही रात्री झोपायचे नाही , असे म्हणतात..अशा या पौर्णिमेच्या दिवशी दुधाचे खास महत्व! चंद्राच्या किरणात आटवलेले दूध,! ( म्हणजे बासुंदी नव्हे) तर असे हे आटवलेल्या दुधामध्ये शरद पौर्णिमेच्या रात्रीच्या चंद्राची किरणे पडल्यावर त्यामध्ये औषधे गुण निर्माण होऊन असे औषधीयुक्त दूध घ्यावे, असे म्हणतात! त्यातही यासाठी चांदीच्या भांड्याचा वापर केला तर अती उत्तम! अशा या रात्री, आटवलेल्या मसाला दुधाची रेसिपी मी आज आणली आहे. आणि याचे फोटो रात्री बारा वाजता काढलेले आहे. त्यानंतरच ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

सर्वांचे आवडते असे हे दूध.चंद्राच्या शीतल प्रकाशात असे सात्विक दूध.पूर्णनानहोय.

#cooksnap#doodhrecipeकोजागरी पौर्णिमेच्या दिवशी रात्रीच्या वेळेस चंद्राच्या साक्षीने सुकामेवा वापरून मसाला दूध पिण्याची प्रथा चालत आलेली आहे. हे दूध वेगवेगळ्या आणि आपापल्या पद्धतीने बनवले जाते. कोजागिरीच्या रात्री 'कोजागिरी स्पेशल अमृततुल्य मसाला दूध' बनवण्यासाठी जाणून घ्या सोपी रेसेपी😋

#मसाला दूध#शरद पौर्णिमा#कोजागिरी पौर्णिमाविझवून आज रात्रीकृत्रिम दीप सारेगगनात हासणारातो चंद्रमा पहा रेअसतो नभात रोजतो एकटाच रात्रीपण आजच्या निशेलात्याच्या सवे रहा रेचषकातुनी दुधाच्याप्रतिबिंब गोड त्याचेपाहून साजरी हीकोजागिरी करा रेकोजागिरी पोर्णिमेच्या हार्दिक शुभेच्छा...

#दूध कोजागिरी पौर्णिमेला चंद्राची शीतल उजेडात बसून मसाला दुध पिण्यात खूप आनंद मिळतो.

खूप सोपी आणि साधी रेसिपी आहे मसाला दूध बनविण्याची...मसाला दूध हे सर्वानाच खूप आवडणारे असे इंडियन ड्रिंक आहे... मसाला दूध हे स्पेशली कोजागिरी पौर्णिमेला, प्रसाद म्हणून करतात. हे दूध चवीला खूप टेम्टींग लागते. शिवाय भरपूर पौष्टिक युक्त हे दूध आहे...तुम्ही कधीही बनवून पिऊ शकता..

#nrr#नवरात्र चँलेज रेसिपी#नववा दिवस#घटक-दूध ⚜️नववे रुप-सिद्धिदात्री⚜️दुर्गा देवीचे नववे स्वरुप म्हणजे सिद्धिदात्री देवी. सर्व सिद्धींची अधिष्ठात्री देवी म्हणून देवीच्या या स्वरुपाला सिद्धिदात्री असे संबोधले जाते. सिद्धिदात्री देवी कमळावर विराजमान आहे. चतुर्भुज असलेल्या सिद्धिदात्री देवीच्या हातांमध्ये कमळ, शंख, गदा, सुदर्शन चक्र आहे. सिद्धिदात्री देवी सरस्वती देवीचेही एक रुप मानले जाते. सिद्धिदात्री देवीच्या पूजनाने महाविद्या आणि अष्टसिद्धी प्राप्त होऊ शकतात, अशी मान्यता आहे.या दिवशी कुमारिका पूजनालाही अनन्य साधारण महत्त्व प्राप्त होते. या दिवशी कुमारिकांचे मनोभावे पूजन, मान-पान करावे आणि नवरात्राच्या विशेष व्रताची सांगता करावी.🙏🌹आजचा नवरात्र समाप्तीचा खास पदार्थ आहे आटवलेले केशरयुक्त मसाला दूध!कोजागिरी पौर्णिमा जवळच आलेली असते.आकाश टिपूर अशा निळ्याशार चांदण्यानी भरुन गेलेले असते.चंद्रही कलेकलेने पूर्णबिंबाकडे जात असतो.चंद्राच्या पांढऱ्याशुभ्र प्रकाशात ही निशा उजळून निघते...को जागर्ति?...कोण कोण जागे आहे?असे विचारत,जागे असणाऱ्यांवर महालक्ष्मी कृपादृष्टी ठेवते हा एक समज पूर्वापार चालत आला आहे.आटीव दुधावर मंद,शीतल अशी चंद्राची किरणे पडतात.जागरण करताना दुधाचा आस्वाद घेत कुठे सुरेल गाण्याची मैफल तर कुठे गप्पागोष्टी..! नवरात्र हा सगळ्यांना एकत्र आणणारा सण आहे.भोंडल्याच्या किंवा कोजागिरीच्या, रासगर्ब्याच्या निमित्ताने,दुर्गापूजेसाठी सारा भारत देवीची आराधना करण्यात दंग होतो.तसंच कुकपँड संगे नवविधा भक्ती करताना नवनविन नऊ पाककृती करण्याची संधी मिळते....किती सुंदर अनुभव आहे !!

#ChooseToCook#masaladudh#मसालादुधकोजागिरी पौर्णिमा शरद पौर्णिमा म्हटले म्हणजे समोर मसाला दूध हे येतेच या दिवशी मसाला दूध हे घराघरातून तयार होते शरद पौर्णिमाच्या दिवशी मसाला दूध तयार करून रात्री चंद्र च्या प्रकाशात ठेवून तिने हे शास्त्र आहेआश्विन पौर्णिमा" ही कोजागरी पौर्णिमा किंवा शरद पौर्णिमा म्हणून साजरी केली जाते.यास 'माडी पौर्णिमा असेही म्हणतात. ही शरद ऋतूतील आश्विन महिन्यात येते. इंग्रजी महिन्याप्रमाणे कोजागरी पौर्णिमा बहुधा ऑक्टोबरमध्ये असते. या दिवशी दूध आटवून त्यात केशर, पिस्ते, बदाम, चारोळ्या, वेलदोडे, जायफळ वगैरे गोष्टी घालून, तसेच साखर घालून, लक्ष्मीदेवीला नैवेद्य दाखविला जातो. दुधात मध्यरात्री पूर्ण चंद्राची किरणे पडू देतात आणि ते दूध मग प्राशन केले जाते. उत्तररात्रीपर्यंत जागरण केले जाते. अशी आख्यायिका सांगतात की उत्तररात्री साक्षात लक्ष्मीदेवी येऊन (संस्कृतमध्ये) 'को जागर्ति' (म्हणजे 'कोण जागत आहे') असे विचारते, म्हणून या दिवसाला 'कोजागरी पौर्णिमा' म्हणतात.माझ्या आठवणीतील कोजागिरी ही माझ्या माहेरची आई आवर्जून पावभाजी ,मसाला दूध करायची आणि टेरेसवर आम्हाला घेऊन आमच्याबरोबर गरबा करायची खूप आठवते ती कोजागिरी लहानपणी त्या केलेल्या गप्पा, गोष्टी खेळलेले खेळ अशी ही मज्जा कोजागिरीचीमी हे दूध तयार करताना त्यात चांदीचा चमचा टाकूनच दूध उकळले त्यामुळे चांदीचा ही अर्क आपल्याला मिळेल.शरीरासाठी चांदी ही थंड असते म्हणून चांदीही पण शरीरासाठी गरजेचे असते या दूध तयार करण्याच्या प्रोसिजरमुळे चांदी घेता येते. पूर्वीचे राजा महाराजा सोन्या-चांदीच्या ताटात जेवायचे आता तसे काही शक्य नाही अशा प्रकारे आपण करू शकतो.बघूया रेसिपी 'शरद पौर्णिमा स्पेशल दूध'

#mfr #मसाला दूध मला खूप आवडते दूधा पासून बनवलेले सर्व गोड पदार्थ खायला खूप आवडतात 😋👍👌.....

#मसाले_दूध आज कोजागिरी पौर्णिमा त्यानिमित्ताने जवळपास सगळ्यांकडेच मसाले दूध बनवले जाते.संपूर्ण वर्षात एकूण बारा पौर्णिमा येतात. यामधे कोजागिरी पौर्णिमेला विशेष महत्त्व आहे. या पौर्णिमेला शरद पौर्णिमा असेही म्हणतात. यादिवशी चंद्राच्या किरणांतून अमृत वर्षाव होतो असं म्हणतात. चांदोबाला ओवाळून त्याला मनोभावे नमस्कार करुन मसाले दूधाचा नैवेद्य दाखवला जातो. म्हणून गच्चीवर किंवा मोकळ्या जागेत जिथे मसाले दूधात चंद्राची प्रतिमा पडेल तिथे मसाले दूध ठेवतात आणि दूधात चंद्र दिसला की ते दूध पितात. यामुळे आरोग्य चांगले राहते असा समज आहे. मसाले दूध बनवायला खूपच सोपं आहे फक्त ते जरा आटवत असताना सतत ढवळत राहावे लागते म्हणजे दूध भांड्यांच्या तळाला करपणार नाही. याची रेसिपी देत आहे. ‌

#कोजागिरी#पश्चिम #महाराष्ट्रकोजागिरी ला देवीला नैवेद्य दाखवून सर्व घरात हे दूध होतेच. रुचकर दुधाचा मसाला खास तुमच्यासाठी

#दुध या चॅलेंज साठी मी मुद्दाम खास हा पदार्थ शेअर केला आहे.परंपरागत आपल्याकडे गाईच्या दुधाला पूर्णान्न मानले जाते. आणि सण वार असो वा सामान्य दिवस आपल्या घरी आलेल्या पाहुण्यास मग ती सवाष्ण असो वा यजमान असो त्याचे आतिथ्य करण्यास हे**पूर्णान्न मसाला दूध** आवर्जून बनवले जात. इतकेच नव्हे तर आपल्या संस्कृतीत अन्न दानालाही जास्त महत्व आहे. कोजागिरी पौर्णिमा, नागपंचमी, देवी माच्या सर्व व्रतामध्ये ही ह्या पदार्थस प्रथम स्थान आहे.अन्न दान, आदरातिथ्य ह्याने च केले जात.आणि श्रवणात तर ह्याला अधिकच उन्नत सन्मान आहे.म्हणून मी तो इथे पुनः जागृती साठी गाईच्या दुधाचे **पूर्णान्न मसाला दूध** शेअर करते. खुप हेल्दी पौष्टिक असतो.

# शरद पूर्णिमा स्पेशल मसाला दूध# कोजागिरी पौर्णिमा# कोजागिरी पौर्णिमा महत्व हे सगळ्यांनाच माहीत आहे पण जो मसाला दुध बनवला आहे तो मी रात्रभर चंद्राच्या किराणा खाली चांदीच्या भांड्यामध्ये ठेवणार आहे तुम्ही पण बनवून ठेवा हे दूध पिल्याने आपल्या साठी बुद्धी वर्धक आहे आरोग्यासाठी चांगला आहे

#mfrआज शरद पौर्णिमा .१२ वाजता रात्रीचंद्राचे प्रतिबिंब दुधात ला दाखवून त्याचानैवद्य आणि सोबत भेळ..:-)

#GA4 # week 8 नुकतीच कोजागिरी पौर्णिमा झाली निमित्याने आम्ही चंद्राच्या प्रकाशामध्ये छान दूध बनवल टेस्टी टेस्टी अमृतमय

#nrr#नवरात्र स्पेशल रेसिपी#दूधदूध आपल्या सर्वांसाठी किती फायदेशीर आहे हे आपणा सर्वांना माहितच आहे दुधात कॅल्शियमचे प्रमाण भरपूर प्रमाणात असतेदुधाला अमृत मानले जाते उपवासाला एक ग्लास दूध पिले की बस अजून काहीच नको अगदी पोटभर होतंआता कोजागिरी पण येते तेव्हा कोजागिरीला नक्की करून बघा मसाला दूध

#कोजागिरी#मसाला दूध

#cooksnap#Bhagyashreelele

#पश्चिम#महाराष्ट्र- मसाला दूध हे कोजागिरी पौर्णिमेला बनवले जाते. हे पिण्यासाठी खूपच छान लागते हे सर्वांनाच खूप आवडणारे असे आहे. कोजागिरीला हे सर्वत्र बनवले जाते.

#दूध मसाला

#उत्सव#पोस्ट दुसरीकोजागिरी पौर्णिमा किंवा शरद पौर्णिमेला हा मसाला दूध बनविला जातो, त्यात साखर, सुखा मेवा, वेलची जायफळ, खोबरं,केशर हे सर्व घालून दूध आटवले जाते ह्या दुधाचा सुगन्ध सगळी कडे छान दरवळतो, हे दूध चांदीच्या भांड्यात ठेवून ते मध्य रात्री चन्द्राच्या किरणांन खाली ठेवून ह्या दुधाचा देवाला नैवेद्य दाखवून मग त्याचा आस्वाद घेतला जातो.तसेच ही पावडर(दूध मसाला ) मुलांना रोज दुधात टाकून द्यायला ही छानच.

#mfr#माझी आवडती रेसिपी #वर्ल्ड फूड डे स्पेशलमसाले दूध माझे अतिशय आवडते आहे..मी नेहमी बनवते..आज कोजागिरी निमित्त मस्त मसाले दुध बनवले आणि पिताना खुप साऱ्या लहानपणीच्या आठवणी जाग्या झाल्या.. रात्रभर जागून गप्पा गोष्टी, गाण्याच्या भेंड्या, संगीत खुर्ची, फुगडी, झिम्मा असे अनेक खेळ खेळायचो.. किती मज्जा यायची.. गेले ते रंगीन दिवस राहिल्या फक्त आठवणी..

कोजागिरी पौर्णिमा आली की मसाला घालून केलेले दूध बनविल्या शिवाय कोजागिरी साजरी होत नाही.गाण्याचा प्रोग्राम,नाच, नकला अशा विविध कार्यक्रमांनी मनोरंजन करून चांदण्या रात्री सह फराळ व नंतर दुध घेण्याची मजा काही औरच.

#CHOOSETOCOOKMY FAVOURITE RECEIPEमाझ्या माहेरी माडी पौर्णिमा भुलाबाई म्हणून या दिवशी ३२ खाऊ खिरापत करतात.सोबतआ ट व लेले दूध म्हणून प्रसाद. या दिवशी चा पूर्ण चंद्र हा त्याची किरणे शीतलता पसरवत असतो.ते किरण अमृततुल्य असतात.म्हणून दूध आटवूनरात्री १२ ते १२.३० पर्यंत चंद्र प्रकाश त ठेवूनते दूध प्रसाद म्हणून प्राशन करायचे.:-)

#CHOOSETOCOOK