به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2نفر
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. نصف فنجانعدس
  3. 3 یا 4 بوتهاسفناج کوچک
  4. شوید تازه یا خشک
  5. 2 تکهگوشت مرغ
  6. 1 عددپیاز متوسط
  7. نمک و فلفل و زردچوبه
  8. آب

مراحل تهیه

  1. 1

    گوشت را داخل قابلمه ریخته و به آن ۲ تا ۳ لیوان آب اضافه میکنیم پیاز را خرد کرده و به همراه مقداری فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه میکنیم و می گذاریم تا با شعله ی ملایم بپزد

  2. 2

    عدس را هم با مقداری آب می گذاریم تا با شعله ی ملایم بپزد

  3. 3

    اگر شوید تازه دارید یک دسته ی کوچک کافی است. آن را خرد کنید و کنار بگذارید

  4. 4

    برای این پلو باید اسفناج های کوچک را انتخاب کنید. اسفناج ها را تمیز کنید و ۲،۳ دقیقه در ظرف آب قرار دهید تا گل و لای آن راحت شسته شود. ته اسفناج را ببرید ولی مواظب باشید برگ های اسفناج از هم جدا نشود

  5. 5

    در قابلمه مقداری روغن بریزید و اسفناج های شسته شده را در قابلمه بگذارید و در قابلمه را ببندید

  6. 6

    هر یک یا دو دقیقه یکبار اسفناج را زیر و رو کنید تا طرف دیگرش هم بپزد تا جایی که کاملا پخته شود

  7. 7

    ظرف دیگری را روی گاز بگذارید و گوشت را سرخ کنید. گوشت های سرخ شده را کنار بگذارید و عدس پخته شده را به همراه مقداری زردچوبه تفت بدهید. حدودا ۴ تا ۵ دقیقه زمان برای تفت عدس ها کافی است.

  8. 8

    عدس و شوید را به برنج آبکش شده اضافه کنید و هم بزنید

  9. 9

    ته قابلمه را مقدار کمی روغن بریزید و نصف برنج را داخل قابلمه بریزید. گوشت ها را داخل قابلمه بگذارید و اسفناج ها را هم روی گوشت بگذارید. سپس بقیه ی برنج را توی قابلمه بریزید و بگذارید تا دم بکشد نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
بانو
بانو @Banoo_Boromand_1999
در
آدرس پیج اینستاگرامbanoo_boromand
بیشتر

دستورهای مشابه