Pan Lechevo (Leche y huevos)

Juan Morel
Juan Morel @JCMorelM
Paine

Me gusta el pan y tengo gallinas, así que siempre tengo huevos frescos disponibles.

Pan Lechevo (Leche y huevos)

Me gusta el pan y tengo gallinas, así que siempre tengo huevos frescos disponibles.

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Ingredientes

3 horas
8 panes de 120 raciones
  1. 600 gramosharina
  2. 200 mlleche
  3. 2huevos
  4. 10 gramoslevadura instantánea
  5. 4 cucharadasaceite
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. 2 cucharaditassal

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    En un recipiente poner la leche, la levadura y azúcar. Mezclar y dejar reposar 10 minutos.

  2. 2

    En un bowl, unir harina, huevos, aceite y sal. Luego agregar la leche con levadura y azúcar y amasar hasta lograr una masa homogénea. Dejar reposar por 2 horas.

  3. 3

    Separar la masa en 8 unidades de 130grs aprox y poner en lata de horno.

  4. 4

    Preparar el horno para leudado: llevar el horno vacío a 150 grados y apagar. Poner la bandeja con los panes y dejar una media hora (con el horno apagado, enfriándose)

  5. 5

    Luego, sin sacar la bandeja, prender el horno a 200 grados y dejar 25 minutos.

  6. 6

    Dejar enfriar y listo!

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Juan Morel
Juan Morel @JCMorelM
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Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué rico con huevitos frescos! Se ve bien bueno tu pancito! Gracias por compartir!

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