Bolachas de romã e limão

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Estas deliciosas bolachas são sem glúten, vegan e foram um teste bem sucedido 🤗🤗 só podiam ser de fácil confecção, não fossem receita da mais nova 😂😂

Bolachas de romã e limão

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Estas deliciosas bolachas são sem glúten, vegan e foram um teste bem sucedido 🤗🤗 só podiam ser de fácil confecção, não fossem receita da mais nova 😂😂

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Ingredientes

12 porções
  1. 🔸200 gr farinha de aveia sem glúten
  2. 🔸180 gr açúcar mascavado
  3. 🔸120 gr manteiga soja
  4. 🔸1 chávena bagos de romã
  5. 🔸1 “ovo” linhaça
  6. 🔸raspa de 1 limão pequeno
  7. 🔸1 colher chá fermento em pó

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Pré aquecer o forno a 180 º C e colocar papel vegetal num tabuleiro grande de ir ao forno.

  2. 2

    Bater bem a manteiga, previamente amolecida, com o açúcar até ficar cremoso. Acrescentar o “ovo” de
    linhaça (1 colher de sopa rasa de linhaça moída e 2+1/2 colher de sopa de água, envolver e deixar repousar
    10 minutos) e bater novamente.

  3. 3

    Adicionar, lentamente, a farinha à mistura anterior, o fermento e bater.

  4. 4

    Por fim, adicionar a raspa do limão, os bagos e envolver bem.

  5. 5

    Com o apoio de uma colher de sopa, formar as bolachas e levar ao forno durante 15 minutos ou até ficarem douradas.

  6. 6

    Deixar arrefecer de preferência sobre uma base de rede. Guardar num recipiente fechado.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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