Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
1 jam
  1. 1/2 kgayam (aku pakai bagian sayap)
  2. 1 butirtelur
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. Bumbu marinasi:
  5. 1/2 ruasjahe
  6. 3sing bawang putih
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1 sdtmerica
  9. 1/4 sdtkunyit bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 3 buahcabe merah
  13. Adonan basah:
  14. 250 gramair dingin (air es)
  15. 3 sdmtepung terigu
  16. 2 sdmtepung maizena
  17. 1/4 sdtoregano bubuk
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtbaking soda
  20. Adonan Kering:
  21. 150 gramtepung terigu
  22. 50 gramtepung maizena
  23. 1 sdtgaram
  24. 1/2 sdtkaldu bubuk
  25. 1 sdtcabe bubuk (opsional)

Cara Membuat

4 porsi
  1. 1

    Haluskan bumbu marinasi. Balurkan merata ke daging ayam yang sudah dicuci. Simpan di dalam kulkas selama 5 jam atau semalaman supaya bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan adonan basah dan adonan kering

  3. 3

    Kocok lepas telur, lalu campurkan ke ayam

  4. 4

    Ambil ayam yang sudah dimarinasi, baluri dengan adonan kering, celupkan ke adonan basah, masukkan lagi ke adonan kering. Baluri merata sambil ditekan tekan dan dicubi2. Kibas kibaskan supaya ada keriting2 di tepungnya.

  5. 5

    Langsung goreng di minyak panas dan banyak sampai matang. Kriuuuk bangettt, selamat mencoba yaa ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
pada
Solo, Jawa Tengah
💚season everything with love💚IG & Youtube Channel: Mrs Kori~ woman behind of Dapur Kori
Lebih banyak

Komentar (3)

Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
Maaf..telurnya dicampur kapan mbak?

Resep Serupa