टोमेटो ड्राई फ्रूट्स चटनी (Tomato dry fruits chutney recipe in Hindi)

Priyanka Singh
Priyanka Singh @cook_26372245

#GA
#Week 7
#tomato
ये चटनी उत्तर प्रदेश और बिहार में ज्यादा बनता है खासकर शादियों में।

टोमेटो ड्राई फ्रूट्स चटनी (Tomato dry fruits chutney recipe in Hindi)

#GA
#Week 7
#tomato
ये चटनी उत्तर प्रदेश और बिहार में ज्यादा बनता है खासकर शादियों में।

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सामग्री

30-35 मिनट
  1. 5टमाटर
  2. 3/4 कपगुड़
  3. 3/4 कपकाजू,बादाम और किशमिश (मिक्स)
  4. 1 चम्मचकाला नमक
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 इंचअदरक घिसा हुआ
  7. आवश्यकतानुसारपुदीना के पत्ते
  8. तड़के के लिए-
  9. 1 चम्मचपंचफोरन
  10. 2 सूखी मिर्च

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले टमाटर को धो कर 1 कप पानी डालें और 1/2 टी स्पून नमक डालकर उबाल लें।

  2. 2

    उबलने के बाद इसके छिलके निकाले और उसे हाथो से मसाला दे।

  3. 3

    अब एक कड़ाई में 2 टेबल स्पून तेल गर्म करें और पांच फोरन, सूखी मिर्च और अदरक डाले

  4. 4

    कड़ाई में टमाटर डालें और उबलने दें ।जब वो अच्छे से उबल जाए तब उसमे गुड़ डालें

  5. 5

    जब टमाटर उबल कर आधा हो जाएं तब उसमें ड्राई फ्रूट्स डाले और थोड़ी देर पकाएं

  6. 6

    जब चटनी गाड़ा लाल होने लगें तब गैस बंद कर दें और उसे पुदीना के पत्ते से सजाएं और रोट या पराठे से सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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