Ikan asin tumis mangga

Martika Kusuma
Martika Kusuma @martikakusuma
Ciracas, Jakarta, Indonesia

Akhirnya eksekusi ini setelah dipamerin ibu dan ternyata duh kalau resep ibu ga usah ditanya lagi deh, mantul, terbukti dari berat badan anaknya yang susah banget turunnya 😂

Menu satu ini bikin boros nasi, pengennya nambah terus 🤭

#PejuangGoldenApron3
#CatatanTika

Ikan asin tumis mangga

9 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya eksekusi ini setelah dipamerin ibu dan ternyata duh kalau resep ibu ga usah ditanya lagi deh, mantul, terbukti dari berat badan anaknya yang susah banget turunnya 😂

Menu satu ini bikin boros nasi, pengennya nambah terus 🤭

#PejuangGoldenApron3
#CatatanTika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramikan asin (aku pakai cue/layang)
  2. 1 buahmangga muda (diparut atau dipotong korek)
  3. 1 batangsereh
  4. 2 ruaslengkuas
  5. Secukupnyaair
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis
  7. Secukupnyagula, garam dan kaldu jamur
  8. Bumbu halus
  9. 5 buahbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 butirkemiri
  14. 10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan asin, buang kepalanya dan belah 2, lalu goreng sebentar, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga harum.

  3. 3

    Masukkan mangga, tumis hingga layu, kemudian masukkan ikan asin dan tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martika Kusuma
Martika Kusuma @martikakusuma
pada
Ciracas, Jakarta, Indonesia
Ibu dua anak yang masih belajar masak.Instagram: @martikakusuma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa