Resep Roti/Donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal)
Hai moms.. anakku suka banget sama donat dan roti, biasa suka mendadak malem² request utk sarapan besok pagi jd lah demi anak tercinta tengah malam aku ngadon dan manggang roti/ goreng donat nya.. Hehehe.. Selamat mencoba ya moms..
Resep Roti/Donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal)
Hai moms.. anakku suka banget sama donat dan roti, biasa suka mendadak malem² request utk sarapan besok pagi jd lah demi anak tercinta tengah malam aku ngadon dan manggang roti/ goreng donat nya.. Hehehe.. Selamat mencoba ya moms..
Cara Membuat
- 1
Buat biang : campur semua bahan biang, ragi, gula pasir, dan air, aduk rata, tutup wadah, biar kan 5-10menit hingga berbuih² tandanya ragi bagus dan aktif (PENTING YA..jika tidak berbuih jangan dipakai,, ganti buat yg baru) ragi akan mati jika air terlalu panas, jd gunakan air hangat kuku ya moms..
- 2
Ambil wadah besar, masukan semua bahan kering ; tepung, susu, backing powder, bakerine plus, dan gula halus, campur rata (kecuali garam dan blue band)
- 3
Kemudian Masukan kuning telur, lalu aduk, sembari diberi sedikit² air biar ragi yang sudah aktif tadi sambil di aduk² sampai rata
- 4
Setelah rata, masukan blue band, aduk hingga rata, dan terakhir masukan sejumput garam, aduk lg hingga rata, adonan memang agak lengket tp gpp, moms bisa beri taburan tepung sedikit di tangan dan diwadah agar tdk menempel/lengket
- 5
Bulat kan adonan, lalu tutup dgn plastik/kain diamkan selama 40-60menit sampai mengembang 2x lipat
- 6
Setelah mengembang, kempiskan lalu potong² lalu bentuk sesuai selera, bisa bentuk bulat² jd 5 tanpa isian utk roti burger, moms bisa juga isi tengahnya dgn keju, coklat dll, letak di nampan yg sudah ditaburi sedikit terigu agar tidak lengket dan beri jarak, lalu tutup kembali dengan plastik/kain, kemudian diamkan selama 20-30 menit hingga mengembang
- 7
Panaskan oven atau minyak goreng.. Jika ingin dipanggang jd roti, panggang selama 15-20 menit hingga matang kekuningan, jika di goreng jd donat/roti goreng, goreng dengan api kecil dengan tehnik 1x balik, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
- 8
Setelah matang, dinginkan roti/donat di suhu ruang, setelah dingin masukan ke dalam wadah tertutup/plastik agar roti/donat tetap lembut beberapa hari
- 9
Kreasi roti dengan isian keju dan coklat, juga roti burger dan roti pizza dengan toping saos, sosis dan keju... Selamat mencoba moms.. 🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat / roti goreng / roti sobek Donat / roti goreng / roti sobek
Hari ini ada yang request donat, tp yang 1 minta roti sobek.. Akhirnya dibuat 2 jenis makanan ini.. Dgn bahan yang sama.. Irit bahan irit tenaga, semua request terpenuhi #dirumahaja
-
Donat roti goreng Donat roti goreng
LG binggung buat apa yak untuk cemilan anak dan suami, jdlah kepikirna c donat dan roti sosis goreng yg dibuat dalam satu adonan saja.
-
Roti goreng (donat isi) Roti goreng (donat isi)
Pengen bikin roti tapi mixer masih dalam kondisi ga bisa dipake. Akhirnya bikin donat ala ala. 😅 bahan seadanyaEnak, simpel bikinnya. Eksperimen sama adek
-
-
Roti sobek tanpa telur/eggless, donat, roti goreng, bakpao Roti sobek tanpa telur/eggless, donat, roti goreng, bakpao
Alhamdulillah. Setelah bbrp tahu trik bikin roti bisa juga bikin roti. Dulu klo bikin selalu bantat biidznillaah sekarang ada sedikit perbaikan. Jadi pengen bikin roti Mulu tapi yg no ulen ya. Secara g punya mixer roti klo pke mixer biasa terlalu berat mesinnya khawatir rusak. Oiya, 1 resep bisa jadi bbrp jenis jajanan. Roti, donat, dll. Tips dan trik yg akhir2 ini ana pakai:1. Gunakan tepung protein tinggi, klo protein sedang cenderung bantat. Di mix protein sedang atau rendah boleh yg penting sesuai resep2. Utk mendapatkan hasil yg lembut berserat bagus harus ulen Kalis. Klo aku model banting. Angkat banting aja min 50x. Jadi g capek,,, hitung2 menyalurkan adrenalin3. Utk bentuk yg bagus jgn lupa di round pke telapak tangan yg dicekungkan, round gunakan jari2 tangan. Ringan aja. Nah klo adonan lengket ditangan ada yg tgn diberi mentega/minyak ada yg menggunakan tepung di meja kerja dan tangan. Caranya potong adonan (jangan ditarik) seperlunya lalu taburi tepung sedikit dan di round bukan diulenkan yaaa. Lalu cetak4. Panggang dengan api sedang bukan kecil nanti roti keras dan bantat, beda dgn cookies.5. Diamkan dulu hingga ngembang sblm dipanggangLangsung aja silakan dicoba resep bunda Ribka Arini yang di recook kak kheyla. Resep asli bisa lihat disana. Untuk cara pembuatan ana sedikit modifikasi. Trs utk susu sesuai kan sikon aja. Bisa SKM+air, susu uht+air, atau susu seluruhnya yg penting total 180ml. Kalau ana susu 170ml+20gr susu bubuk juga enak (ana suka yg ini)
-
Roti goreng / donat paling gampang Roti goreng / donat paling gampang
Saatnya mulai berkreasiii lagiii, setelah lama males²an masak, nulis resep, sekarang kepikiran pengen bikin roti goreng ala ala donat dengan bahan seadanya dirumah, yuk cobainnnnn...Ini itu gampang banget karna aku bikin takarannya itu pakai sendok makan, pasti ibuibuu punya kan sendok makan dirumah 😁Mesisnya aku agak sedikit karna gak begitu suka coklat, mau isi keju, kejunya gak ada ribet pake beli dulu jadi yg ada ajaa yaaa, hahaKalo mau lumer² bisa dibanyakin isiin mesisnyaYuk langsung ajaaa cobaiiin bikinn 👌🏼
-
Donat dan Roti goreng (no ulen,no telur,no kentang) Donat dan Roti goreng (no ulen,no telur,no kentang)
Pengen bikin donat yang simpel n ga cape😅....akhirnya bkn donat no ulen deh😀😀...karna lumayan banyak sebagian di bikin roti goreng...enak n simpel tapi rasanya empukkkkk...😀😁😄
-
Roti Goreng/Donat Roti Goreng/Donat
Assalamualaikum momKali ini saya bikin roti goreng/donat yg isinya da selai sama unti kelapa merah dan ini saya juga asal2an g dibentuk sempurna karena untuk makan sendiri🤭Source : Imam Abu Salman#PejuangGoldenApron3#Badoncek#CookpadCommunity_Sumbar#Rotigoreng#MulaiMisiHero_Sumbar
-
Roti goreng rasa donat Roti goreng rasa donat
Critanya anakqu pulang sekolah minta di bikinin donat karena malas nguleni, belom lagi ntar adiknya rewel soalnya di jam2 tidur minta di kelonin jadilah donat no ulen alias roti goreng rasa donat di celup coklat lele hmmm rasanya nyosss lembut empuk 😅
-
Roti Goreng dan Donat Messes Roti Goreng dan Donat Messes
Lagi pengen buat cemilan yg berbeda rasa tapi dibuat dgn sangat efisien dan hemat bahan.Jadilah donat messes isi coklat dan roti goreng isi ayam suwir dari satu adonan yg sama.Teksturnya sangat empuk dan rasanya lezatos 😋😋
-
14.Donat (roti goreng) lembut 14.Donat (roti goreng) lembut
Libur sekolah anak2 Request di buatkan camilan buat bekal rekreasi besok 😍..pilihannya jatuh kepada donat roti goreng ini,, karena malam ini buatnya esoknya akan tetap lembyuuut 🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)