#6 Sup tahu pedas (순두부 찌개, sundubu jjigae)

Aku itu suka banget sama masakan korea, tapi paling males untuk eksekusi krn gatau harus beli gochujang (pasta pedas korea) dimana, mana ada yg bilang gochujang itu masih blm ada label halal nya lagi 😢
Tapi tiba-tiba ngidam banget sama sundubu jjigae ini 😍 rasa asem pedes nya nagiiih 😍
Akhirnya berbekal bahan seadanya, jadi lah sundubu jjigae tanpa gochujang, tanpa telor, dan pake toge 😂
Rasanya ga terlalu jauh beda kok, kunci nya sih di banyakin rasa asam nya sama bubuk cabe nya 😁
Percobaan pertama mungkin akan kaget krn keaseman atau kepedesan, tapi di percobaan berikutnya pasti akan dapet takaran yg pas di lidah masing-masing 😁
Sing penting sup ini enak buat ngangetin badan di kala hujan, apalagi pake nasi panas 😍
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan bumbu halus, lalu blender sampai halus, kemudian tumis dengan minyak.
- 2
Setelah bau tomat dalam bumbu halus berkurang, tambahkan air. Kemudian masukkan tahu, kol, dan toge.
- 3
Lalu masukkan garam, gula, air perasan jeruk nipis, dan bubuk cabe. Aduk dan tunggu sampai mendidih.
- 4
Setelah mendidih, masukkan telor dan aduk. Lalu tunggu sampai telor matang, lalu koreksi rasa.
- 5
Masukkan daun bawang dan bawang bombay sesaat sebelum mematikan api kompor. Lalu hidangkan 😊
- 6
Ditambah bon cabe lebih maknyus kayaknya 😁
- 7
Percobaan berikutnya dengan jeruk nipis (krn lg ga nyetock lemon), dan ternyata maknyus juga 😁
Resep Serupa
-
Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas
Perdana bikin masakan Korea..ho ho ho ho..ngingetin namanya aja saya lama 😅Asli enak banget ini sup, simple buatnya (eaaa balik2 karena simple he he he). Kuahnya yg merah cantik trs rasanya yg puedes, manis, asem, asin..wuaahhh seger banget dimakan hangat2 apalagi ada kres2nya dari sayur kol tauge+daun bawang..mantep banget dah! 😍😍😍😋😋Ga percaya?? Cobain aja masak di rumah hi hi hi hiThanks buat mba ochirosi yg dah baik banget nge-share resepnya 😊😍😘 Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Sundubu jjigae (sup tahu korea) Sundubu jjigae (sup tahu korea)
Baru pertama nyobain sup tahu ala korea&rasa nya enak,kuah nya seger karna di kucuri air jeruk nipis😃Di resep asli tidak pakai tambahan gochujang&gochukaru di sini saya tambahin di resep&rasa nya makin korea banget😄Source:ochirosi Michico Octavian -
Sundubu Jjigae 순두부 찌개 (sup tahu pedas) Sundubu Jjigae 순두부 찌개 (sup tahu pedas)
April16,2017Jinjja mashita.... berasa makan sama babang wookie deh 😁😁 paksuami sama adekku yg korea addict juga doyan... cuss lah dicobaSource: Ochirosi Wilda Wily -
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)
Bicara soal kuliner dari negeri gingseng memang tidak akan ada habisnya. Mulai dari street food menggoda hingga makanan khas rumahan yang sehat, semuanya menggoda untuk dicicipi. Nah, bagi penyuka rasa pedas dan pemburu kuliner Korea wajib mencoba makanan yang satu ini. Sundubu jjigae adalah sup tahu pedas yang merupakan salah satu sup popular dari Korea. Makanan ini berbahan tofu atau tahu sutera yang sangat lembut disajikan dalam kaldu sapi pedas berwarna merah. Selain tofu, sup pedas ini dilengkapi dengan suwiran daging sapi atau ayam, bawang bombay, seafood seperti kerang hijau ataupun udang serta telur setengah matang. Nasi putih dan beberapa lauk biasanya menjadi teman menikmati sundubu serta kimchi pastinya.Karena biasanya disajikan dalam mangkuk porselen tradisional berwarna hitam dalam keadaan panas. Perlu hati-hati saat memakan sundubu kalau tidak lidah akan terasa terbakar karena sup yang masih sangat panas.Di negeri gingseng sendiri, sundubu menjadi sup favorite saat musim dingin dan cuaca bersalju. Rasa pedas dan panas sundubu mampu mengusir dingin yang dirasakan tubuh. Selain itu, makanan ini rendah akan kalori. Karena dalam tiap mangkuknya hanya mengandung 204 kalori.Nah sudah tau kan tentang sundubu jjigae yang banyak sliweran di drama korea 😂, k-drama lovers wajib coba bikin sendiri nih dirumah 👌🤗Source : CP @Teh Yanithea#JeritanLidahClover#Semarak_JeritanLidahClover#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Imaami -
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas Korea) Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas Korea)
Kata anakku ini mirip seblak 😅 Tapi setelah dicicipi rasanya gak mirip seblak sama sekali. Sama-sama pedas, kalau seblak bercita rasa kencur, sundubu bercita rasa gochujang (pasta cabe Korea yang terbuat dari cabe merah + beras ketan + kedelai yang difermentasi).Kalau menurutku rasanya mirip Tahu Tauco Pedas. Enak. Bisa dimakan bersama nasi, atau digadoin di suatu sore yang hujan untuk menghangatkan badan 😁Yuuk cobain...#cookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#pekanPosbar #tahutempe#olahanTahu#masakanKorea Tituk SK -
Sundubu-jjigae (순두부찌개) sop tahu pedas korea / soft tofu stew Sundubu-jjigae (순두부찌개) sop tahu pedas korea / soft tofu stew
sebagai penggemar drama korea pasti nggak asing sama masakan2 korea, terutama sejenis sup yg merah disajikan diatas mangkok panas yg biasa dimakan sama nasi dan kimchi. uhhh bikin laperrr... pernag cobain disalah 1 kantin korean food di Malang, tapi harga ga sesuai kenyataan, rasanya pahit dan anehh bgt.. herannya rame banget, byk masakan korea di indonesia yg dibuat versi halal, ya mmg mayoritas kan muslim jd saya maklum saja. hehehe kalo ini saya bikin versi bahan yg ada di dapur dan ada sedikit modifikasi dari resep2nya Maangchi. krn ada bbrp bahan yg nggak ada, oke dehh silakan di coba ya rasanya asem manis asin pedesss... 😀 dhianislaurenc -
Sundubu jjigae, 순두부 찌개 (sup tahu pedas) Sundubu jjigae, 순두부 찌개 (sup tahu pedas)
Tiap nonton drama korea pasti sllu suka klo ada scene makan2 nya😁pgn coba masak tp kadang nyari bahan2nya agak susah dan blum halal..jadi coba pke bahan yg mudah dicari di pasar aja..insyaAllah hasil dan rasanya ga beda jauh sama yg asli dr korea sana😆😉 ochirosi -
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)
24 Apr 2017Tertarik lagi nih sama masakan korea. Soalnya di dalem supnya ada telornya hihi (fav bgt sama sup bertelur) 😁Recipe Source: Teh Ochirosi 😊 Mila🧕🏻 -
Sundubu jjigae/sup tahu pedas ala Korea Sundubu jjigae/sup tahu pedas ala Korea
Mumpung bahan"nya ada jadi coba deh resep Korea ini, untung bisa dimakan karena bikinnya lumayan banyak tahunya tak masukin, krn suka sama tahu. Yah enak sih ga terlalu aneh" bgt dilidahku 😁Source : Ochirosi Dapoer sriwidi -
Sundubu Jjigae(Sup Tahu Pedas ala Korea) Sundubu Jjigae(Sup Tahu Pedas ala Korea)
Musim hujan enak yaa klo menikmati hidangan yg berkuah pedas pingin nyoba rasa nya gmna sup tahu ala korea inspirasi jalan² di dapur nya mba Anny @Kucing Rabbithayukk dicoba jg#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#RecookOfTheWeek#MasakItuSaya Nindaummuzia -
Sundubu Jjigae (룬두부 찌개) / Sup Tahu Pedas Korea Sundubu Jjigae (룬두부 찌개) / Sup Tahu Pedas Korea
Lagi mau belajar makanan ala korea, tapi disini aku gak pake gochujang, terlalu mahal buat anak kos kek aku wkwk, jadi inisiatif pake bumbu alakadarnya. but...not badlah rasanya. Happy cooking 💕 Hasilul IK -
Sundubu Jjigae (sup tahu pedas ala korea) Sundubu Jjigae (sup tahu pedas ala korea)
11/02/2018.Lagi² recook masakan ala korea,dan ternyata rasanya cuco dgn lidahku yg sundanis 😅.Ini resepnya teh OchiRosi😍,yg nge-pen sama masakan korea pasti ngak asing lg dengan akun cookpad si cantik yg satu ini. Yes,,,teh ochi emang identik dengan masakan dari negri oppa minho itu. Teteh yg ramah & kalem ini pinter banget berkreasi bikin masakan korea yg tentunya disesuaikan dgn selera indonesia😍.Saya recook sundubu jjigae,karena sy ingin variasi lain masakan sup toge & tahu,biasanya kalo bikin ini tuh dibening aja. Dan Alhamdulillah...dibikin sup tahu pedas gini keluarga pada suka,itu yg paling penting😘. Ini enak lhoo,cocok banget dimakan saat cuaca dingin seperti skrg ini,pedes asem seger😋.Lewat event #kisahkasihcookpad ini sy ingin menyampaikan terima kasih kepada teh ochi yg telah menginspirasi sy dengan kreasi masakan korea-nya,dapur sy kini makin berwarna😊. dapurtehnia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar