Szalagos fánkom
Régi nagy kedvencem a fánk, de csak is kizárólag a házi készítésű! Mindig a nagymamám jut eszembe róla. Most az Ő receptjét osztom meg veletek. Remélem Nektek is akkora sikert és örömet szerez , mint Nekem. 👩🏻🍳☺️
Szalagos fánkom
Régi nagy kedvencem a fánk, de csak is kizárólag a házi készítésű! Mindig a nagymamám jut eszembe róla. Most az Ő receptjét osztom meg veletek. Remélem Nektek is akkora sikert és örömet szerez , mint Nekem. 👩🏻🍳☺️
Elkészítés
- 1
A porcukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Ameddig az élesztő életre kel, kimérjük a többi hozzávalót.
- 2
Egy dagasztó tálba öntjük a száraz alapanyagokat, majd mélyedést készítünk a közepébe. Mehet bele a már felfuttatott élesztős tej, vaj, tojás és a rum is.
- 3
Lágy tésztává dagasztjuk. Fontos, hogy nagyon jól dolgozzuk ki a tésztát!
- 4
A dagasztó edényt szépen gondosan letakarjuk folpackkal + konyharuhával, hogy ne varrosodjon meg a teteje.
- 5
1 órán át, meleg helyen duplájára kelesztjük.
- 6
Kelés után lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és tetszőleges méretűre szaggatjuk. Majd 30 percig konyharuhával letakarva pihentetjük.
- 7
Amíg a tészta pihen, addig az olajat egy magas edénybe közepes forróságúra felmelegítjük.
- 8
A fánkokat közép forró olajban kisütjük.
Vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. A sütés elején az edényt fedjük le. Megfordítás után vegyük le. Aranybarnára sütjük a fánkokat. - 9
Szalvétán lecsepegtetjük, majd még forrón megszórjuk vaníliás-porcukorral.
Tetszőlegesen lekvárral, nutellával, pudinggal tálaljuk.
Akár be is tölthetjük a fánkokat.
Hasonló receptek
-
Szalagos fánk 🍩 Szalagos fánk 🍩
Eredetileg farsangi fánk , de hétköznapi desszertnek is tökéletes.
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Itt a farsang, itt a fánkszezon. 😉 Puha, könnyű és nagyon finom. 😊
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Nagyon sokfajta fánk létezik már, de szerintem a farsangi a legelterjedtebb, most az én verziómat osztom meg veletek.
-
Szalagos farsangi fánk Szalagos farsangi fánk
Őszinte leszek hozzátok, ez lett életem első farsangi fánkja. :) Édesanyám régen is, és most is rengeteget készített, és ő nagyon finoman csinálja. Megpróbálkoztam én is. Remélem fog tetszeni nektek is a recept. Készítettem most nagyobbat, kisebbet, és töltött fánkot is :)
-
-
Sacher szeletke Sacher szeletke
Annyi mindent lehetne róla írni... de a lényeg, hogy aki csoki imádó annak ez bakancslistás süti. Remélem más is örömét találja benne.
-
-
Szalagos farsangi fánk Szalagos farsangi fánk
A legenda egy Krapfen nevezetű pék halálával kezdődik, ugyanis műhelyét özvegyére hagyta, kinek nem volt könnyű feladata, viszont továbbra is az ő pékségében készültek a legfinomabb és a legfehérebb kenyerek. Sokan zarándokoltak el az ő pékségébe, hogy a finom kenyérhez hozzájussanak. Az egyik nap a kenyerek nem készültek el időben, sokan üres kézzel, bosszúsan távoztak a pékségből, volt, aki hangot is adott a benne rejlő feszültségnek, és cifrákat mondott Krapfennének. A pékné kijött a sodrából, és egy darab kenyértésztát akart az őt szitkozódó ember fejéhez vágni, de a kenyértésztával célt tévesztett és beleesett egy lábasba, amelyben zsír forrósodott. Természetesen a kenyértésztának nem kellett sok idő, gyorsan aranysárgára pirult, és így született meg az első fánk, amit a bécsiek még azóta is Krapfennak neveznek.
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Ezt a receptet az interneten találtam. Én mandulatejjel és növényi margarinnal csináltam. Nagyon könnyű, finom, nem lett egy cseppet sem olajos. Mindenkinek bátran ajánlom!
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Nagy kedvencem a Székelykáposzta, most ennek a receptjét osztom meg veletek. Remélem ízleni fog. ☺️
-
Aranygaluska Kata módra Aranygaluska Kata módra
Ez a sütemény is sok évtizede része az étkezésünknek,nagymamám jut eszembe róla,amikor a készítésénél ott serénykedtem körülötte és próbáltam ellesni a technikáit.Remélem másokban is feltörnek szép emlékek a recept hallatán!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)