Donat Pandan Ubi Cilembu

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Ini resep perdana aku di Cookpad. Masih ada ubi cilembu di kulkas yang dibeli beberapa hari lalu. Daripada didiemin aja lebih baik dijadikan donat.

Bagikan

Bahan-bahan

+-4 jam
6-7 porsi
  1. 250tepung cakra
  2. 50 grtepung segitiga
  3. 150 grubi cilembu sudah dioven, haluskan
  4. 6 grragi instan
  5. 15 grsusu bubuk
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlair
  8. 35 grgula pasir
  9. 30 grmargarin
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Pasta pandan

Cara Membuat

+-4 jam
  1. 1

    Masukan tepung cakra, tepung segitiga, susu bubuk, ubi cilembu yang sudah halus, gula pasir, ragi, air, telur ke dalam wadah. Aduk sampai semua tercampur rata.

  2. 2

    Setelah tercampur rata, masukkan garam dan margarin. Uleni sampai kalis elastis dengan tangan. Jika adonan lengket sekali boleh tambahkan tepung secukupnya saja.

  3. 3

    Beri pasta pandan kira-kira 1 sendok teh. Ratakan sehingga semua adonan berwarna hijau

  4. 4

    Jika sudah tercampur rata, bulatkan adonan, tutup dengan kain lembab atau plastik, diamkan +-30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit adonan akan mengembang, kempiskan! Bagi adonan masing2 beratnya 35 gram. Bulatkan. Setelah dibulatkan, diamkan 10 menit.

  6. 6

    Setelah 10 menit, kempiskan tiap2 bulatan (buang udaranya), kemudian dibulatkan kembali.

  7. 7

    Setelah semuanya dibulatkan, buat lubang ditengah dengan jari telunjuk. Kemudian diamkan -+ 45 menit atau sampai mengembang 2x.

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api kecil. Setelah panas, masukkan donat, goreng sampai permukaannya kecokelatan. Setelah matang dinginkan. Boleh ditaburi gula donat atau diberi toping. Donat ini rasanya lembut sekali dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa