#241, Selasa/1 Desember 2020

Sudah lama mengcookmark resep Teh Ika, baru skrg kesampaian rebake. Beneran empuk dan enak ini bolu, walaupun telurnya satu. Dibesokkan masih empuk. Anakku ada yg kurang suka bolpis, krn prnh makan bolpis dikasih orang aroma sodanya tll mencolok, serta aroma pisangnya ga nyenangin entah pisang apa yg jd bahannya. Tapi skrg dia suka bolpis yg ini.

Cocok banget resep ini, jika ingin makan bolu saat stok telur menipis. Dan jika punya pisang ambon yg matang banget itu lebih baik, krn makin membuat wangi ini bolu.

Tips yg sy baca dari komen2 di resep Teh Ika: pastikan baking powder dan baking sodanya aktif, biar adonan bisa mengembang dan bolu tdk bantat.

Sy sedikit memodifikasi resep, menuliskan resep agar bisa lebih terstandar bila sy ingin mengulang resep yg sama. Loyang yg saya pake kurang tinggi, next mungkin hrs pake loyang roti tawar ukuran 20x10x10 cm, krn bolu sebenarnya mengembang cantik tapi jd merekah krn overload. Dan next juga hrs coba pake otrik. Ini pake loyang brownis 20x10 kurang tinggi, serta pake otang jadul yg sdh lama pensiun dan msh belum bisa sy taklukan😅. . Maafkan ya Teh Ika resepnya sy modif🙏

Source : Ika Sulistianingsih - Bandung

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id