Sopa de Maíz (Corn Showder)
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
✅ Si quieres verla en vídeo --> https://www.youtube.com/watch?v=7pc58OO9g5Q
Dale un buen uso a esa lata de maíz dulce que corre por tu despensa. Muy fácil de hacer y súper económica. No te cortes con la pimienta negra. Espolvorea un buen pellizco cuando vayas a servirla. ¡Disfrútala!
#dominó
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Cortamos el bacon en tiras no demasiado grandes y las salteamos en la cazuela u olla dónde vamos a preparar nuestra sopa. Retiramos y si hay un exceso de aceite, lo dejamos escurrir sobre papel absorbente de cocina.
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Sin retirar la grasa, si hay en exceso podemos retirar un poco y si nos falta, podemos añadir aceite de oliva, sofreímos la cebolla bien picada (en mi caso rallada) hasta que empiece a transparentar. Añadimos el ajo también picadito o bien ralladito, rehogamos bien para evitar que se queme.
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Y pasado un minutejo, agregamos la cucharada de harina de trigo. Removemos bien para que se cocine y se tueste ligeramente. Un par de minutos bastarán.
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Incorporamos el caldo o lo que hayamos decidido utilizar y dejamos que rompa a hervir.
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Añadimos la patata pelada y cortada (yo reserve unas rodajas finas que añadí más tarde para la decoración), la pimienta negra, el tomillo y la sal (a vuestro gusto). Bajamos la intensidad del fuego y dejamos cocinar a fuego suave hasta que la patata empiece a reblandecer.
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Agregamos el maíz y las rodajas de patata reservadas. Acabamos de cocinar hasta que las patatas estén bien tiernas. Reservamos.
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Retiramos un cucharon de sopa y trituramos con ayuda de una batidora. Volvemos a añadir a la sopa y removemos con cuidado. Eso ayudará a espesar la sopa. Si optas por usar leche evaporada o nata, échala junto con la sopa triturada.
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Servimos bien calentita junto con el bacon reservado por encima y cualquier cosa que quieras ponerle.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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Las tortillas quedan especialmente ricas cortadas en trozos dentro de las sopas.Vídeo: Vídeo Sopa de Tortilla
Sopa de arroz
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