اول زرده ها رو با وانیل با همزن هم میزنیم تا کمی کش دار شوند. کم کم با قاشق پودر قند را اضافه میکنیم و باز هم تا ۱ ربع هم میزنیم. بعد ۱۵دقیقه گردوها را اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم.

سپس سینی را چرب کرده و بعد کاغذ روغنی میگذاریم و یک قاشق از مواد را میریزیم و بعد با فاصله دوباره یک قاشق دیگر از مواد را میریزیم. بعد اگر خواستید میتونید روش پودر پسته و گردو بریزین، بعد میذاریم رو طبقه آخر از بالا فر هم باید از قبل گرم شده باشه مدت زمان پختشم بستگی با فر داره اگه زود پف کرد زود بردارین تا روش سیاه نشه نسوزه. بعد از اینکه از فر در اوردین دست نزنید تا سرد بشه.

نکته:هم زدن کمتر از ۱۵ دقیقه نباشه. و کنار فر بمونین تا زیر شیرینی ها زیاد قهوه ای نشه.