Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-/ Unterhitze).
- 2
Die Champignons und die Lauchzwiebeln klein schneiden.
- 3
In einer Pfanne braten und würzen.
- 4
Den Blätterteig ausrollen und mit Parmaschinken belegen; die fertig gebratenen Champignons darauf verteilen.
- 5
Das Schweinefilet von allen Seiten scharf anbraten.
- 6
Dann auf den Blätterteig legen und einrollen; die Rolle mit etwas Milch bestreichen- das gibt eine schöne Farbe; und für 20 Minuten in den Backofen.
- 7
Anschneiden und servieren (bei uns gab es grüne Bohnen mit Maroni-Sahne-Sauce dazu).
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