Postre crema de maicena
Sonia Da Costa @cook_5938987
Mi abuelita y mi suegra lo hacían con azúcar quemada, también la hemos degustado caliente en invierno cuando mis hijos eran pequeños agregándole chocolate y merengue. Hoy la básica adecuada a mi tratamiento. La familia la acompañó con dulce de leche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bols poner la maicena, el azúcar, agregarle el huevo, revolver. Si quedó seco agregarle un chorrito de leche hasta que se mezcle uniformemente todo.
- 2
Poner la leche a hervir y agregarle la canela.
- 3
Al alcanzar el punto de hervor, verter la preparación del punto 1 revolviendo continuamente para que no queden grumos.
- 4
Cuando vuelve a hervir ya está pronta.
- 5
Se vierte en una cremera o en pocillos individuales. Se puede servir caliente o fría, sola o acompañada de dulce de leche, waffles, merengue o frutilla picada.
- 6
Aclaración: si quieres que quede más firme le agregas un poco más de maicena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Da Costa le encantará ver cómo quedó.
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Estoy adecuando las recetas que conozco y las que recibo a un tratamiento por problemas severos intestinales. Todo cocido, nada de granos. Iré compartiendo lo que me salga bien.
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