209. Seblak Basah Khas Bandung
-
Vita Irawan“Terima kasih resepnya” -
KasMira“Assalamu'alaikum Mbak @becksz23 . Setor cooksnapnya Mbak. Enaak, manntull abiiz. Ceker dan sosis saya tak punya, jadi saya lebihin saja di bakso 😁. Terimakasih resepnya izin reshare ya Mbak.” -
Novri Ria Elfia“enak bgt makaciiii🤗🤗” -
Heni Chrismayanti“Alhamdulillah, makasih resepnya..mantul pas rasanya..👍👍👍” -
Arika Ramadhani“Mantapp” -
Arofah Cintiyah Dewi“Mantuuuullllllll”
🍲🍲🍲🍲🍲 Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang mungkin sudah mulai merebak dan bisa ditemukan di beberapa kota lain. Seblak terdiri dari kerupuk basah yang direbus kemudian dicampur dengan bumbu pedas. Biasanya bumbu-bumbu yang dicampur meliputi cabai, bawang putih, garam, dan ada pula yang menambahkan kencur atau aneka rempah-rempah lainnya.
Selain krupuk, olahan seblak juga kian bervariatif dengan tambahan sayur, mie, sosis, bakso, jamur, daging ayam, daging sapi, telur, makaroni, dan masih banyak lagi. Seblak sebenarnya terdiri dari dua jenis, yaitu seblak kering dan seblak basah. Pada umumnya, yang lebih terkenal hingga mulai merambah ke kota-kota luar bandung adalah seblak basah.
Pertama kali saya mencoba seblak yaitu waktu magang 6 bulan di bandung tahun 2013. Awal nya agak canggung makan makanan ini.. eeeh lama2 malah ketagihan 🤭🤭🤭 suka sama wangi nya kencur dan sensasi pedes2nya.. 🙏 Makanan yang paling dirindukan tiap ke Bandung yaaa ini.. Seblak.. heheheh..
saya paling suka Seblak Oces di jalan Purnawarman , Bandung..
sejak pindah dari Bekasi Ke Malang, ga pernah lagi Main2 ke Bandung.. berasa jauh banget kalo mesti liburan ke Bandung.. kalo dulu waktu tinggal di Bekasi, hampir tiap bulan mampir ke Bandung 🙈
walaupun sekarang ga bisa travelling, apalagi Pandemi belom juga berakhir, Lebih baik kita bikin seblak sendiri ala rumahan, untuk mengobati Rasa Rindu Bandung 😘😘
#JelajahResep
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#Minggu_ke23
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rendam kerupuk bawang dengan air kira-kira 30 menit, laku tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian tambahkan air.
- 3
Setelah itu masukkan sosis, bakso seafood, dan ceker. laku tambahkan kaldu bubuk dan merica.
- 4
Lalu masukkan sayur pokchoy. lalu masukkan telur. aduk cepat. setelah itu masukkan kerupuk. aduk rata masak sampai sayur layu dan kerupuk lembek. koreksi rasa.. lalu matikan api.
- 5
Salin seblak ke dalam piring saji/mangkok. seblak siap disantap selagi hangat..
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Seblak Basah Khas Bandung Seblak Basah Khas Bandung
Weekly Event Gado Gado Indonesia minggu ini adalah : "Jajanan Bandung" yang disponsori oleh Mbak TrieToera_1392.Alhamdulillah bisa icip "Jajanan Bandung" salah satunya "Seblak Basah Khas Bandung".Source: @becksz23 ( Becksz's Kitchen)#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#GadoGadoIndonesia#GadoGado_JajananBandung#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
-
Seblak Basah Khas Bandung Seblak Basah Khas Bandung
Suka banget sama seblak basah, mungkin karena aslinya doyan pedes. Sama harum-harum kencurnya itu lho, khas banget.Nah, beberapa kali beli di pedagang tapi kok rasa seblak basahnya lebih mirip kwetiaw goreng 😑 trus jadi eneg sendiri makannya.Akhirnya memutuskan untuk cari resep seblak basah yang bener-bener asli dari bandung. Dan lebih enak, lebih seger karena ada harum kencur sama asem-asem dari tomat dan asam jawa.Love to share ❤
-
Seblak Basah Khas Bandung Seblak Basah Khas Bandung
Berawal dari cerita teman-teman tentang sedapnya jajanan khas Bandung ini, saya jadi penasaran dengan cita rasa seblak basah yang khas dengan aroma kencurnya. Sayang sekali, di daerah tempat saya tinggal saat ini tidak ditemui kencur yang fresh. Hanya ada bubuk kencur, itupun jarang ada di asian grocery store. Untungnya saya masih punya persediaan bubuk kencur di dapur. Tiada rotan, akar pun jadi. Here I go...
-
Seblak Basah Khas Bandung Seblak Basah Khas Bandung
Beberapa tahun menetap di Bandung membuat saya mengenal dan menyukai salah satu jajanan khas kota ini yaitu, seblak basah. Awalnya hanya suka mengamati cara memasak para penjualnya, hingga akhirnya penasaran dan mencoba di rumah. Sekarang saya mau berbagi resepnya, selamat mencoba ya :)
-
Seblak Basah Bandung Seblak Basah Bandung
tiba tiba pengen makan seblak khas bandung yg pake kencur dan kuahnya kental sekarang susah bgt cari seblak authentic begini jadi bikin aja cuss 🤤 #PejuangGoldenApron3
-
Seblak basah Khas Bandung Seblak basah Khas Bandung
Udah lama ingin memasak makanan khas bandung ini. Dan alhamdulillah hari ini kesampaian bikin dan terobati sudah rasa penasaran ku akan rasa seblak ini. Cocok banget dimasak dengan suasa dingin seperti musim hujan saat ini. Selamat mencoba.
-
(Bukan) Seblak basah asli Bandung (Bukan) Seblak basah asli Bandung
Kenapa dibilang bukan Seblak asli, karena sebenernya saya belum pernah makan seblak basah yang asli dari Bandung. Ini saya reka2 dengan nanya teman saya yang jualan seblak Bandung. Trus banyak bahan yang dia ga sebut saya masukkan sendiri karena sekalian besihin kulkas dan saya lagi laper berat. 😜
-
Seblak Basah Khas Bandung Seblak Basah Khas Bandung
Bismillahirrahmanirrahim ❤️Dari kapan hari pengen banget masak ini tapi ga jadi" terus qadarullah hari ini kesampaian juga masak seblak 😊Jadi ceritanya ini masak" sendiri, makan" sendiri karna yg doyan ya cuma saya sendiri 😁🤭#Bismillah#PejuangGoldenApron3#Minggu51#indahkarunia
-
Seblak basah bandung ala Mommy’s Chef Seblak basah bandung ala Mommy’s Chef
seblak basah bandung ini dimodifikasi dengan udang karna saya tdk makan ceker ayam,jadi toppingnya banyak yg saya ganti dengan macaroni (pengganti mie/kwetiau)semoga cocok ya di lidah
-
Seblak basah khas Bandung Seblak basah khas Bandung
Jadi dari kapan pengen bgt makan seblak, trus beberapa hari lalu beli seblak deh, hari ini giliran buat seblak. Rasanya gak kalah sama yg beli, lebih enak malah hihi 😀
-
Seblak basah Bandung Seblak basah Bandung
Awalnya penasaran banget sama masakan seblak bandung berhubung ada sodara org sunda diajarin deh. Dan setelah tau bumbu2nya langsung belanja utk recook 😀
-
Seblak Basah Bandung Seblak Basah Bandung
lagi flu saat musim hujan cocok banget makan seblak basah super pedas apalagi dimakan ketika masih panas dengan wedang uwuh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)