Soto Ayam Bening - (masih) Menu Diet

Windy Ang
Windy Ang @windy_ang
Bekasi, indonesia

Hujan disini.. pengen yang hangat2 dan berkuah jadilah aku bikin soto ayam bening ini.. tapi masih versi diet ya jadi no sugar, no tepung, no minyak dan no santan.. rasanya tetap enak koq 💙

Soto Ayam Bening - (masih) Menu Diet

Hujan disini.. pengen yang hangat2 dan berkuah jadilah aku bikin soto ayam bening ini.. tapi masih versi diet ya jadi no sugar, no tepung, no minyak dan no santan.. rasanya tetap enak koq 💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30min
1x makan
  1. Bumbu Halus:
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. secukupnyaGaram
  6. Bahan Rebusan:
  7. 70 grayam (potong kotak/sesuai selera aja)
  8. 1/2 bhwortel (iris bulat)
  9. 3 lbrbaby pokcoy (potong besar)
  10. 1 ruas jempollengkuas geprek
  11. 1/2 ruas jempoljahe
  12. 2 lbrdaun jeruk (remas/sobek supaya aroma keluar)
  13. 2-3 teteskecil cuka masak
  14. 1/2 sdtpala bubuk
  15. Lada dan Kaldu ayam bubuk secukupnya (bila perlu tambah garam)

Cara Membuat

30min
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus 5menit, buang rebusan pertama dan rebus lagi (+/-250ml), masukan bumbu halus, disusul dengan wortel, masak hingga agak mendidih tambahkan lada, kaldu bubuk dan pala bubuk, aduk rata masukan cuka dan terakhir pokcoy masak sebentar sampai pokcoy berubah warna (saya ngga terlalu lama supaya masih kres2 gitu kalo dimakan), sebelum matikan kompor.. icip udah pas atau belum bila masih ada yg kurang ya bisa disesuaikan deh ditambah yg kurangnya 🙂

  2. 2

    Sajikan Soto ayam bening sayurannya dengan 4sdm makan nasi (mentung) -- itu porsi saya dan mungkin tiap orang kan beda2 sesuai kebutuhan aja 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windy Ang
Windy Ang @windy_ang
pada
Bekasi, indonesia
Mom of 3 awesome boys, love traveling, crafting, simple cooking and baking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa