Tteokbokki *indonesian taste *no gochujang

Muda Masak Mudah
Muda Masak Mudah @mudamasakmudah
Palu - Parigi, Sulawesi Tengah

Ini resep tteok dari kak @yackikuka (account ig), ada resep gochujangnya juga lengkap di channel youtubenya, Melliana Hardi. Saya share lagi yaa ^_^

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tteok (kue beras) :
  2. 250 grtepung beras (rosebrand)
  3. 50 grtepung tapioka/kanji/sagu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 260 mlair mendidih (pakai secukupnya)
  6. Saus :
  7. 3 siungbawang putih
  8. 20 buahcabai rawit
  9. secukupnyasambal botol
  10. secukupnyasaos tomat
  11. secukupnyagaram+gula+lada
  12. secukupnyaair
  13. sedikitlarutan maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Bentuk adonan panjang panjang sesuai selera

  2. 2

    Campur bahan kering, masukkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk pakai spatula/sendok sampai rata, air sesuaikan dgn tekstur adonan jgn tuang semuanya

  3. 3

    Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, sya beri sedikit minyak sayur dalam air rebusan

  4. 4

    Angkat, tiriskan. Saya dapat 20 tteok dgn ukuran segitu

  5. 5

    Masukkan dalam zipperbag/wadah kedap udara kalau belum dipakai semua dan simpan difrezer

  6. 6

    Untuk tteokbokki : haluskan bawang putih dan cabai rawit, tumis sampai wangi, masukkan sambal, saos tomat, gulgarlada, air, potongan tteok, larutan maizena, masak sampai kuah surut dan mengental. Jangan lupa tes rasa

  7. 7

    Sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang *lagi ngk ada daun bawang, sy pakai wijen aja

  8. 8

    Licin banget. lagi mikir tu eonni-eonni oppa-oppa kok lincah banget makan tteokbokki pakai sumpit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muda Masak Mudah
Muda Masak Mudah @mudamasakmudah
pada
Palu - Parigi, Sulawesi Tengah
'95Muda Masak Mudah 🍛🍰🍪Semoga akun ini ada manfaatnya 💝💐🌸
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (19)

Resep Serupa