Lapis Singkong / Sentiling

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Source: Marina Briliyanti

Makanan khas Jawa Tengah ini punya tekstur yg kenyal dan rasa yg manis.
Saya baru tau kalau namanya Lapis Singkong padahal sering beli 😂😂😂. Ini pertama kalinya saya buat sendiri, ternyata buatnya mudah lho, bahan2nya jg murah. Puas rasanya kalau makanan favorit bisa buat sendiri 😎

#JelajahResepKhasNusantara
#CocomtangPost_DiKukusAja
#CookpadCommunity_Tangerang

Lapis Singkong / Sentiling

Source: Marina Briliyanti

Makanan khas Jawa Tengah ini punya tekstur yg kenyal dan rasa yg manis.
Saya baru tau kalau namanya Lapis Singkong padahal sering beli 😂😂😂. Ini pertama kalinya saya buat sendiri, ternyata buatnya mudah lho, bahan2nya jg murah. Puas rasanya kalau makanan favorit bisa buat sendiri 😎

#JelajahResepKhasNusantara
#CocomtangPost_DiKukusAja
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsingkong parut (berat setelah di kupas)
  2. 5 tetespewarna makanan (saya: merah rose, kuning, hijau)
  3. Bahan A
  4. 100 grgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 150 mlsantan (saya: kara kecil + air)
  7. 1/2 sachetagar2 plain
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. Bahan B
  10. 50 grkelapa parut
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/4 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, aduk rata

  2. 2

    Masukkan Bahan A ke dalam singkong parut, aduk rata

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 3, beri pewarna makanan. Aduk rata

  4. 4

    Panaskan kukusan. Siapkan loyang brownies kecil. Alasi dasar loyang dengan baking paper (saya pakai daun pisang). Bagian yg tidak tertutup olesi minyak. Masukkan adonan berwarna hijau, kukus selama 15 menit.

  5. 5

    Tambahkan adonan kuning, kukus kembali 15 menit.

  6. 6

    Tambahkan adonan merah rose. Kukus selama 30 menit. Setelah matang, angkat. Tunggu sampai lapis singkong benar2 dingin dan padat.

  7. 7

    Setelah benar-benar dingin, keluarkan lapis singkong dari loyang. Potong2 dengan pisau yg dilapisi plastik supaya tidak lengket (saya pakai spatula). Sisihkan.

  8. 8

    Aduk2 bahan B, kemudian kukus selama 10 menit. Dinginkan

  9. 9

    Masukkan lapis singkong ke dalam parutan kelapa, guling2kan. Lapis singkong pelangi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa