Keluarga saya paling suka pepes,apa lg pepes ikan mas.ayah saya,ibu saya,dulu pepes ikan mas handalan menu di warung kami.sekarang saya meneruskan ajaran ibu saya membuat pepes ikan mas duri lunak

Bismillaah..Assalamu'alaikum...Mengenal beraneka jenis pepes karena berdomisili di tanah Sunda. Hampir disetiap resto khas Sunda selalu ada berbagai varian pepes.Keluarga kami nggak suka dengan pepes yang beraroma kunyit menyengat atau lebih cenderung aroma kunyit mentah yang biasanya ada pada pepes ikan.Ada kiriman dari tetangga ikan mas ukurannya relatif kecil. Ikan mas terkenal dengan banyak duri halus.Setelah skrul- skrul, ketemulah pepes ikan mas resepnya Eyang Puji Winarni @eyangbima, ahhh cocok banget deh setelah baca cerita resepnya.Cuss eksekusi, beneran ini enak banget, aromanya sedep banget, nggak bau kunyit dan rasanya éndul banget. Sedikit modif dibumbu karena menyesuaikan berat ikan, dan saya tidak pakai batang honje saat mengukus. Saya buat jadi pepes ikan mas duri lunak yang dimasak dengan presto, supaya anak-anak aman makannya karena ikannya relatif kecil. Suami dan anak-anak lahap makannya🥰Terimakasih resepnya Eyang, sehat dan bahagia selalu ya.#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Bandung

Makanan favorite suami selain soto dan tempe adalah pepes ikan mas duri lunak seperti ni, karena seringnya masak pepes ikan mas, sampai2 saya yg memasak merasa bosan masaknya ini lagi..lagi dan lagi.. tp demi suami, apapun requestnya tetap dimasakin. Sayangnya baru sempat share resep ini di CP krn demi #PejuangGoldenApron3 dan #cookpad_idOh ya pepes ikan mas ini bumbunya sangat medok sehingga enak dan bumbu meresap hingga ke dalam daging ikan, dng memakai panci presto maka ikan mas yg cenderung memiliki duri yg banyak tidak terasa durinya dan bs langsung disantap bersama durinya karena telah menjadi lunak.Saya selalu termotifasi oleh #EmakNusantaraKreatif untuk menulis resep dan men-share ke CP setiap minggunya, bersama kita bisa, karena #masakitusaya makanya #kedapuraja berkumpul di #cookpadcommunity_bekasi dan jangan lupa ngintip di #dapoer_eva untuk bisa merecooknya, terima kasih teman2.. Love U All...😘😘#week2

Biasanya yg suka dipepes itu ayam atau tahu yg mknnya ga pake ribet milihin durinya yg super duper halus 😢 kaliini bikin pepes ikan mas tp dipresto aja sampai durinya lunak spy mknnya gampang apalagi buat anak bungsuku... 😘 enak bgt bumbunya meresap berasa bgt.... patut dicoba nih buat yg lain...resep andalan my mom....😘😘By : Dapur Dien ²⁵⁰⁷¹⁸#menusehatanak#rabubaru#cookpadcommunity#pepesikanmasdurilunak

Salah satu menu wajib kuliner di tanah Sunda adalah pepes atau pais. Segala macam pepes ada di sini. Pepes ayam, ikan mas, tahu, jamur, ikan peda, usus, teri, jamur, dan lain-lain diolah menjadi pepes yang lezat di tanah Pasundan.Salah satu pepes ikan mas yang terkenal di Bandung adalah Pepes Ikan Mas Majalaya. Ikannya pulen, durinya lunak, dan bumbunya meresap sempurna. Konon untuk membuat pepes ikan mas yang benar-benar empuk sampai ke tulangnya diperlukan waktu memasak berjam-jam. Aku pakai panci presto (pressure cooker) saja agar hemat waktu dan gas 😀Yuuk cobain...#ideMasakku#rekreasi_Bandung#cookpadCommunity_Bandung#mbantuk_lauksayur

Ketika anak2 pengen maem ikan mas tp bundanya ga mau ribet nyingkirin durinya, alhasil di presto aja lah biar lunak tuh duri & anak2 aman makan sendiri😁#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Dikasih ikan mas dari kk yang hobby mancing 😀coba pepes duri lunak ajja.cek di sahabat cookpad semua memakai presto 😢sementara saya gak punya panci presto... Tapi gpp lah walau pakai dandang smoga tetap lunak durinya 😄

Makan bbrp jenis ikan yg dipepesLebih sreg ke rasa ikan mas, tp betapa banyak duri betebaran yg bikin malesNah nemu resepnya mba Andin’s kitchen maasyaAllah cocokNyobain resepnya dgn menyesuaikan selera dan bahan dirumahTulang ikannya empuk banget kayak ikan sarden kaleng, jd makan ikan tak bersisa 😆

Biasanya kalau makan pepes ikan mas suka malas karna banyak duri, tapi setelah coba resep ini makannya jadi tambah enak. Keponakan saya aja yang gak suka makan pepes ikan, langsung suka dan seneng banget bisa makan duri ikannya 😁Saya masak pepes ikan ini pake teknik presto, tapi kalau gak ada panci presto juga bisa lunak durinya dengan melumuri ikan pake air perasan jeruk nipis yang jumlahnya 2 kali lebih banyak dari resep yang saya tulis ini (tapi durinya gak selunak pake panci presto, tapi tetep enak koq 😊)

Ikan mas durinya banyak dan kecil kecil, makanya pepesnya aku presto biar durinya lunak dan mudah makannya terutama anak-anak

BismillahBaru tau teknik bikin pepes supaya durinya lunak, ternyata...Yuuk kita simak caranya 😁Source Mamah Yuni Kurniasih#Cookpadcommunity_Bogor

Penasaran pingin buat pepes ikan mas duri lunak, akhirnya googling resep dan modif sana sini.,jadilah,,,