ini enak banget, bisa digulung bungkus daun..favorit keluarga

Waktu saya kecil dulu, di desa, kue apem disiapkan hanya untuk hajatan memperingati wafatnya salah satu anggota keluarga (selamatan untuk kematian). Seiring berjalannya waktu, telah terjadi pergeseran makna keberadaan kue yang bernama apem. Kini kita bisa menemukan kue ini di segala waktu dan tempat. Hal ini juga tidak terlepas dari perkembangan dunia boga yang semakin hari semakin memperkaya informasi terkini tentang "perbogaan".So, apem semakin banyak dikenal dan digemari masyarakat luas, tidak lagi mengenal suku dan usia. Asyiiikkk kaann? Dicoba yuukk😊👍😋

Emang di Inggris ada kue apem ya? Trus, di kolom cookpad asal masakan, ditulis apa ya? Inggris? Hihihi... pertanyaan iseng kan? Resep koleksi ibu. Udah lupa dapat dr mana. Diketik dengan mesin ketik biasa(jaman dulu kan lom ada komputer). Kertasnya udah buluk dan tipis. Bolong-bolong di beberapa bagian dimakan rayap. Dan ada coretan gbr adikku wkt kecil hahaha...dia suka gbr perang-perangan. Maklum cowok. Pas baca pertama kali, bingung juga dg tahap pembuatannya. Apalagi takaran bahannya pake gelas, bukan cup atau berat. Lamaaaaa hanya aq baca berulangkali. Mau eksekusi, masih ragu. Setiap kali selesai dibaca, ada dorongan untuk segera dieksekusi tp selalu berakhir dengan maju-mundur syantiiiik hihihihi..(lebay ih!!) Apalagi sebenarnya ibu pernah diberi wajan dari besi peninggalan mertuanya (nenek dari bapak) Beberapa waktu kebelakang lho masih ada tuh wajan di rumah pusaka. Tp sy cari lagi gak ada. Padahal masih sempat dipake. Sedih rasanya. Apalagi sy sdh berimajinasi membuat kue ini menggunakan wajan besi itu. Yah sudahlah. Alhamdulillah ibu beli wajan enamel. Lumayan cekung, hanya ukurannya besar bgt. Sepertinya bisa dipake. Yup, sejak mulai jatuh cinta dg baking, dengan sendirinya mulai belajar membaca resep dan berimajinasi. Akan seperti apa hasilnya, bagaimana prosesnya, mencari tahu bahan-bahan yg digunakan, membandingkan resepnya dengan resep lain yang sama. Terkesan ribet ya? Wong sekedar masak aja kok kayak mau melakukan penelitian ilmiah hihihi...!!! Tapi entah kenapa memang itu yang saya lakukan. Insting. Mungkin karena saya pemula, ada rasa was-was takut gagal. Tapi saya menikmatinya. Jadi sambil belajar soal dunia perbakingan. Mengurangi resiko gagal. Walaupun kadang ya masih gagal juga meski sudah dipelajari hehehehe...Seperti layaknya detektif yang menyelidiki sebuah kasus (halah....hehehehe...!!!) Oke deh, back to recipe. Alhamdulillah di rumah ada gelas belimbing. Jadi soal takaran sudah bisa diselesaikan. Walau rada sedih dan kecewa dengan wajan besi yg anehnya bisa hilang antah berantah. Tapi gpp pake wajan enamel, dan Alhamdulillah hasilnya bagus. Dengan api kecil, bisa panas dan rata. Bagus. Masih dibaca lagi resepnya terutama di bagian proses pembuatannya. Setelah yakin dan bisa menangkap maksudnya, belanja bahan. Cuusss...!! Oiya, sy sertakan jg resep aslinya di foto ya. Sedang untuk proses pembuatannya sy tulis dengan kalimat sesuai dengan pemahaman sy. Tp sama kok maksud dan tujuannya dengan yg diketik aslinya. Dan sy buat pertama kali ini langsung 1 resep. Lha mau dibuat separo kok ya susah. Jadinya dari proses pembuatannya sampai mencetaknya hampir setengah hari. Wajannya juga cuma satu sih...hehehehe... Bereksperimen dengan toppingnya. Karena gak ada nangka, di modif diberi pisang raja yg diiris tipis dan meises coklat. Trus ambil sedikit bagian adonan dicoba diberi pasta talas. Oiya, soal tingkat kemanisannya sesuai resep, ternyata kurang manis, jadi mungkin bisa ditambah takaran gulanya.

Ini resep apem yg pas banget dan hasilnya bagus, nyerat dan halus...

Apem Selong… sering kali sih, bikin Apem Selong… krn ini kesukaan Ibu aku…Kebetulan hari ini kerumah, aku bikinlah Apem Selong… dan Apem Selong kali ini agak lain 😄Karena warnanya hijau… soalnya aku dapat Tape warna hijau…Tapi ttp enak koq…Bahan bahannya tetap yaaa… menggunakan produk Rose Brand…Klo produk Rose Brand sdh tidak diragukan lagi… pasti hasilnya bagus 👍👍Cobain yuuukkk#ColamAnniversary4#PosbarMeetup_Colam#CookpadCommunity_Malang

Cuma kue jadul bun...tapi nikmat buat temen teh / kopiAnak - anak suka banget🥰

Penamaan kue apem di Nusantara konon dipengaruhi oleh dua kebudayaan besar yakni India dan Arab. Istilah ini merujuk pada kata 'afuan, afwan, affan, atau afuwwun' dalam bahasa Arab yang berarti maaf atau pengampunan. “Dalam konteks ini, apemdipandang sebagai simbol permohonan ampun atas berbagai kesalahan.

apem selong adalah sejenis kue yg rasax gurih dan lembut

Kue Hemat Nikmat #SoSweetAssalamu'alaikum,, kue manis pagi ini "Apem Selong" bahan-bahan nya simpel, praktis, dan cara bikinnya pun mudah sekali ya temen-temen ☺#KueHematNikmat #SoSweet

Berkali kali kalo bikin apem selong hasilnya selalu kurang memuaskan, sampai akhirnya nemu resep dari mbak Ika Susanti, tp gula saya kurangi dr resep aslinya karena rasanya terlalu manis, dan seratnya amboi,,,, nyeraaaat bingit,,,,,

kue apem selong ini aq bikin pertama kali buat acara 100harian...stlah itu bnyak yang sruh bikin.in..ktanya apem.nya empuk....aq.share ya..kali aja bermanfaat..