Kenapa saya pakai metode autoysis, agar nanti pengulenannya singkat. Adonan didiamkan dari malam dan paginya sudah bisa proses, sebelum si mungil shalihah bangun dan sebelum fokus terbagi dengan tugas2 sekolah abang. Karena kalau abang mengerjakan tugas harus didampingi, kalau tidak... yang perintahnya apa yang ditulis apa.Jadi harus didampingi terus 😅. Jadi saya pakai metode autolysis agar adonan lebih cepat kalis dan lebih cepat selesai..#BanggaKirimRecookSource : Heny Rosita

Ngeroti udh kayak cemilan wajib,kl di meja udah gada roti dan baru berapa hari gak bikin2,eh udh ada yg nanyain 😅🤭Jd gada bosen2 nya sama roti,maklum pada doyan nyemil berat2,badan pun jd ikutan berat🙈Loyang uk 25x25x4Tips: adonan harus selalu di tutup yah,supaya permukaan adonan tidak kering-sebaik nya setelah suhu panas hilang,cepat kemas roti ke dalam plastik roti/wadah kedap udara,agar kelembutan roti terjaga-sebelum panggang,biasakan panaskan oven 10-15 menit sebelum nya-Gunanya baking paper ,agar memudahkan mengangkat roti dari loyang#PejuangGoldenApron2#SeptemberCeria#WeekendChallenge

Bikin milk bread dg metode autolysis, biasanya bikin langsung profing, kali ini coba dg cara lain, semua cara di coba biar g penasaran😂 , seratnya panjang- panjang dan rotinya jg lembut meski tanpa telur. Jadi bikin malam biarin aja pagi tinggal terusin sikit dah baking, bisa utk bekal sekolah pagi ini😍Source: Irma Rays#CookpadIndonesia#DiRumahAja#JapanesseMilkBread#metodeautolysis#anekarotimanis

Kali ini saya buat roti metode autolisis, dan saya syukaaa deh, karena mudah sekali kalis elastis. Cukup uleni 10 menit pakai stand mixer. Kinerja mixer jadi lebih ringan. Cocok banget nih metode ini untuk yang ngulen pake tangan.Bentuk roti abstrak, hehhe. Tadinya mau bikin 2 warna merah putih eh kok pas jadi warna merah gak keluar cantik. Faktor pewarna makanan sangat mempengaruhi banget. Baiklah, gak pake pewarna merk itu lagi.Pelajaran matematika emak pas bikin ini di uji, hihihi. Total adonan harusnya dibagi 16, eh kok saya malah dibagi 10. Jadilah bentuk nya begono. HahahahaTapi soal rasanya, MasyaAllah. Ini roti emang lembut banget, pasukan dirumah gercep banget deh ah. MasyaAllah. Abis diserbu.Source : @yovi26#cookpadcommunity_depok#kreasidepok_merahputih#belajarbarengcookpad#rekreasi_depok

Metode autolysis ini ngebantu banget buat lebih hemat hand mixer supaya ga panas buat ngulen cuma ulen 5-7 menit udah Kalis elastis banget dan dough nya bisa di Frozen buat stockPake resep Japanese milk bread yang sama tanpa kuning telur cuma cara nya aja yg bedaa...#PejuangGoldenApron2#Cookpadcokunity_Bekasi#BayarResep

Source Dapur HalalResepnya mba indry nagih semua ☺☺Jadi ku sering contek2 sama kek jaman kuliah ku juga sering contek2 mba indry 🙈🙈Insyaallah anti gagalIkutin step by step nya yaIsian boleh sesuaikan seleraMau versi original skip pastanya yaaSaya pakai metode autolysys jadi membentuk gluten sebelum ragi masuk.Fungsinya ngadonnya jadi lebih ringanTapi tetep finally saya pakai mixer maaf yaaaLagi lelah soalnya save power 🙈Tips* Saat didiamkan tutup pakai plastik atau kain ya* pastikan rapat supaya isian tidak bocor* kalau mau pakai pasta bisa dicampurkan disusu supaya lebih rata warnanya#banggakirimrecook#cookpadcommunity_jakarta#pejuanggoldenapron3

#PejuangGoldenApron3#MingguKe16 14-20 Sep 2020#WeekendChallenge 17-20 Sep 2020#SeptemberCeriaResep IG @fithriya79 saya rubah sesuai stok bahan yang ada didapurUdah bulan september, #Covid19 😷 masih aja belum reda.Paling baik memang #dirumahAja, nah supaya tetap ceria, yuk kita bikin roti warna warni, biar bahagia, imun tetap terjaga, keluarga sehat sejahtera. Aaamiiin 🤲🤲

Melihat mulai banyak berseliweran resep roti dengan metode yudane, saya pun coba untuk membuatnya, resep yudane lihat di YouTube @diana cahaya. Sudah saya sesuaikan dengan bahan yang ada.

Kreasiku untuk #Kuis_Baking adalah Japanese Milk Bread karakter.Nah biasanya saya buat hanya seperti roti sobek biasa yang diisi filling coklat selai ataupun dijadikan mini burgerSupaya lebih menggemaskan saya buat karakter supaya anak saya lebih tertarikKita simak yukk#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta

Setelah si menul-menul ini ramai wara-wiri di explore IG, akhirnya tergoda buat ikut bikin juga.. Resep modifikasi sendiri, hasil pengamatan dari beberapa resep yang beredar wkwk. Alhamdulillah hasilnya lembuuut dan fluffyyy banget! Cuma memang klo nguleni pake tangan, butuh ekstra effort ya soalnya adonannya lembut dan cenderung lebih lengket dibanding adonan roti pada umumnya..

Bismillah...Mumpung HPL masih setengah bulan lagi puas-puasin deh ngeroti 😍,kali ini coba rebake roti yang lagi viral (eh masih viral gak sih 🤭),intip resepnya di akun mbak Putri (Dapur Ryuna)...seru tadi kakak ma adek ikut bantuin ngewarnain doughnya,kata mereka rotinya mirip bakpao,empuk kayak squicy 😍#RotiBundaMelvy#WeekendChallenge#SeptemberCeria#KulinerAlaJepangBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke16

Penasaran sama roti ini, banyak seliweran di Ig dan Cookpad.Akhirnya kesampean deh bikin ini karena saya #BanggaKirimRecook.Saya pakai resepnya mba Evida Kartini.