Ризотто с грибами
Взял за основу рецепт Дмитрия Фреско с ютюб-канала "coolинарная proпаганда". Остался очень доволен! Понравилось всей семье 😊
#премиявторыеблюда #премиякухнимира
Відкрити у додатку CookpadІнструкція з приготування
- 1
На разогретую сковородку наливаем оливковое масло и сливочного ~50 грамм, добавляем лук мелко нарезанный и обжариваем до прозрачности (минут 5), добавляем также мелко нарезанный сельдерей и жарим ещё минуты 2-3.
- 2
Добавляем рис и прогреваем минуты 2-3, далее вливаем и помешиваем до полного испарения. Следом вливаем 2 черпака бульона.
- 3
Когда бульон впитался, добавляем грибы, нарезанные удобного размера и снова добавляем бульон. Повторяем процедуру с бульоном до трех пор пока рис не станет "аль денте", не забывая помешивать.
- 4
Когда рис приготовился, но ещё с лёгкой "сыринкой" добавляем оставшееся масло, перемешиваем. Следом идёт сыр натертый на мелкой тёрке (оставляем немного для подачи), вмешиваем его, чтобы он полностью растворился.
- 5
Подаём раскладывая под тарелкам. Посыпаем немного сыром прямо в тарелке. Можно украсить зеленью (я использовал петрушку😋). Приятного аппетита! 😉 😁
Про автора
Схожі рецепти
-
Ризотто с грибами Ризотто с грибами
Впервые ризотто я попробовал в ресторане (не совсем понимая, что мне принесут). Оказалось очень вкусно, но как это водится подумал, что приготовить дома такое невозможно и забыл об этой идее. Значительно позже я всё же решился попробовать. Как говорится — дьявол кроется в деталях. Всё, что нужно для хорошего ризотто — это правильная технология приготовления и правильный же рис.Рис для ризотто лучше карнароли или виалоне нано (carnaroli и vialone nano). Знаете, можно и арборио взять, но… Я всё же предпочитаю хотя бы в первый раз использовать максимально хорошие ингредиенты, чтобы понять, какое блюдо получится из «первоисточников». А там уже сравнивайте и делайте свои выводы.https://www.youtube.com/watch?v=cuz0ovuhMsk
-
-
Тальятелле с лесными грибами и сыром Тальятелле с лесными грибами и сыром
#премиякухнимира #премиявторыеблюда #премиямужскаякухня
-
Ризотто с грибами🍚 Ризотто с грибами🍚
Ризотто, это блюдо которое стоит приготовить интуитивно со страстью, как это делают итальянцы. Поэтому в этом рецепте не пишу пропорции и сколько чего. #веганскиерецепты
-
-
Рисовый салат по-испански Рисовый салат по-испански
Если у вас остался отварной рис, не спешите его разогревать)) Добавив немного овощей, можно получить достаточно простой, но вкусный салат! Рис у меня был подсоленный, поэтому добавила еще щепотку соли для овощей и черный перец по вкусу.
-
Risotto ai frutti di mare🦐 Ризотто с морепродуктами Risotto ai frutti di mare🦐 Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами - прекрасное блюдо итальянской кухни, которое объединяет всех, от севера до юга. Почему? Да потому, что это хорошее, изысканное и совсем не сложное блюдо! Единственная сложность - это очистка всех морепродуктов, но, если взять замороженные это значительно упростит задачу. Ризотто с морепродуктами - идеальное первое блюдо, если вы хотите первоклассно встретить друзей и родственников.⠀Любой ризотто готовится на бульоне - рис впитывает в себя все его ароматы и вкус. Для ризотто с морепродуктами можно использовать рыбный бульон или креветочный биск. Для ризотто с грибами - возьмите грибной, овощной или мясной бульон.⠀Идеальный рис для ризотто - карнароли, арборио или виалоне нано. Не нашли такого - берите «для ризотто». ☝🏻Рис промывать не нужно!#ризотто #ризоттосморепродуктами #рис #морепродукты
-
Ризотто с грибами🍛 Ризотто с грибами🍛
#ризоттосгрибами #ризотто #ризоттовдома #готовитьвкусно #готовка #готовить #готовимдома #готовитьпросто #простойрецепт #простоивкусно #delicious #recipe #cook#ризоттосгрибами #ризотторецепт #ризоттобазовыйрецепт#ризоттовдомашнихусловиях #ризоттоготовимдома#ризоттогастрономрецепт #ризоттогрибное#ризоттогрибамирецепт #ризоттоготовить#ризоттодома #ризоттоеда
-
"Ризотто"по бюджетному "Ризотто"по бюджетному
#коробка #амбасадор #премиявторыеблюда
-
-
Картофельная запеканка с мясом, грибами и сыром Картофельная запеканка с мясом, грибами и сыром
Рецепт выходного дня)Приятно всей семье!)Всё что осталось с недельных запасов)))Вкусно и быстро!))
Коментарі (8)