Cah Brokoli Bawang Putih (dan TIPS Brokoli Berwarna Hijau)
Brokoli, sayuran yg kaya manfaat ini akan lebih baik apabila diolah dengan cara yg benar agar kandungan didalamnya tetap terjaga.
Salah satunya dengan diolah menjadi Cah, yg dipadu dg bumbu bawang putih, yg kaya akan manfaat juga.
Recook dari onnie @fidela sadewo, yang juga memberikan tips agar brokoli tetap berwarna hijau. TIPSnya adalah : rebus air sampai mendidih, setelah itu tambahkan garam dan gula. rebus brokoli selama 1 menit dg api besar, kemudian tiriskan, dan siram dg air mengalir utk menghentikan proses masaknya. Selain utk mempertahankan warnanya agar tetap segar, dengan memasak brokoli hanya sebentar jg utk menjaga kandungan vitaminnya tdk hilang.
Cah ini selain praktis dan tdk butuh lama dlm memasak, rasanya jg juara👍 penambahan taburan bawang putih goreng menambah citarasa yg istimewa 🥰
#JelajahResepSehat
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Week27
Cah Brokoli Bawang Putih (dan TIPS Brokoli Berwarna Hijau)
-
R. R. Aprilia“Terimakasih resepnyaa ..” -
Rachma Nita“Setor cooksnap mbak.. Enaaak.. Makasih resepnya 🙏🏻” -
Finisyaliya“Alhmdlillah .enakk bgt..” -
Liely Viriana“Simple healthy delicious” -
Dyah KA“Terima kasih tips utk memasak brokolinya.. Hasilnya warnanya tetap hijau segar” -
Asdianah Diana“Jadi bun walaupun bentuknya blum menarik hehe tp rasanya enak bun makasih resepnya y....”
Brokoli, sayuran yg kaya manfaat ini akan lebih baik apabila diolah dengan cara yg benar agar kandungan didalamnya tetap terjaga.
Salah satunya dengan diolah menjadi Cah, yg dipadu dg bumbu bawang putih, yg kaya akan manfaat juga.
Recook dari onnie @fidela sadewo, yang juga memberikan tips agar brokoli tetap berwarna hijau. TIPSnya adalah : rebus air sampai mendidih, setelah itu tambahkan garam dan gula. rebus brokoli selama 1 menit dg api besar, kemudian tiriskan, dan siram dg air mengalir utk menghentikan proses masaknya. Selain utk mempertahankan warnanya agar tetap segar, dengan memasak brokoli hanya sebentar jg utk menjaga kandungan vitaminnya tdk hilang.
Cah ini selain praktis dan tdk butuh lama dlm memasak, rasanya jg juara👍 penambahan taburan bawang putih goreng menambah citarasa yg istimewa 🥰
#JelajahResepSehat
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Week27
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2
- 2
Cincang 3 siung bawang putih, kemudian goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan. Agar tidak gosong, gunakan api kecil dan terus diaduk. Kemudian segera angkat ketika bawang putih sudah berwarna kuning keemasan (blm terlalu coklat). Hal ini dilakukan karena ketika sudah diangkat, bawang putih masih dalam proses memasak (spt halnya klo kita membuat bawang merah goreng) sehingga nantinya warna akan lebih coklat.
- 3
Didihkan air. Masukkan irisan wortel. Beri 1/2 sdm garam 1/2 sdm gula. Setelah wortel 1/2 matang masukkan brokoli. Tambahkan 1 sdm garam 1 sdm gula. Masak dengan api besar maksimal 1 menit atau hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, aliri dengan air mengalir.
- 4
Tiriskan
- 5
Tumis 2 bawang putih yg sudah dicincang hingga harum. Masukkan brokoli dan wortel yg sudah direbus td. Tambahkan air panas, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada. Aduk rata, koreksi rasa. tuang larutan maizena, aduk sebentar. matikan kompor.
- 6
Tuang di piring saji, taburi dg bawang putih goreng. Sajikan hangat 🥰
Resep Serupa
-
Cah Brokoli Wortel Bawang Putih (TIPS brokoli lebih hijau) Cah Brokoli Wortel Bawang Putih (TIPS brokoli lebih hijau)
Ciri khas dari cah brokoli wortel bawang putih ini adalah disiram dengan bawang putih cincang yang sudah digoreng. Sungguh, menurut saya, ini yang membuat cah menjadi naik tingkat satu level dibanding cah biasanya 😍. Aroma, wangi, sedap, gurih bawang putih yang sudah digoreng ini merasuk ke dalam kuah cah 😍❤️.Selain itu, proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama. Bahannya sederhana, praktis, dan menyehatkan 😍. Cocok disajikan untuk anak-anak, dewasa, hingga lansia. Dalam resep kali ini saya juga menambahkan TIPS agar warna brokoli lebih hijau, sehingga lebih menarik dipandang 😍.Yuk masak lagi! 👩🍳❤️Sumber: “Cah Brokoli Bawang Putih” oleh Susan Mellyani.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11403044-cah-brokoli-bawang-putih?invite_token=fFAMcouxV5xpPXS1FobUpinm&shared_at=1602130112#WeekendChallenge #AdaApaCi#PejuangGoldenApron3 #wk19#CookpadCommunity_Malang
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Source : @erni680#pekanposbar#brokoli#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Resep ini recook dari @fidelasadewo . Biasa brokoli sama wortel cuma tak rebus aja. Dimakan plain. Tp pak bojo gak doyan 😂 jd harus dibumbui. Jadilah cah brokoli
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Di kulkas masih ada 1 bonggol brokoli yang udah dibeli seminggu lebih belum juga dieksekusi. Setengah bagian brokolinya udah berwarna kuning, tandanya dia udah layu dan harus segera dimasak. Akhirnya dibikin jadi Cah Brokoli Bawang Putih deh untuk sarapan pagi ini. Happy cooking, mom! ❤️😊
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Resep ini nangkring di draft sudah sangat lama, entah kenapa gak di posting2 hahahaAkhirnya kali ini di posting jg.Enak lho ini, sedep dan bau bawang gorengnya menggugah selera.Masaknya jg simple banget, kayak makan di restoran 😁😁Source @fidelasadewo#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Malang
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Make a simpel brokoli garlic . Ga pakai ribet tapi rasanya yummy. Aroma bawang putihnya yang harum, krenyes brokoli .. 😋@susan_mellyani#Cookpadcommunity_jakarta#tumisbrokoli #masakanrumahan#garlic
-
Cah Brokoli Wortel Bawang Putih Cah Brokoli Wortel Bawang Putih
GAS 2025 dengan tema Bunga Dapur, saya pilih masak brokoli menjadi Cah Brokoli Wortel Bawang Putih (TIPS brokoli lebih hijau) ala @fidelasadewo.#CINTE_BungaDapur#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Resepnya dapat dari mba Ainun, di group Boga Ibu Profesional Suramadu. Praktis, mudah dan enak. Anak2 suka banget kalau dibuatkan ini 😍
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
21 Agustus 2020Setelah merasakan betapa mahal dan mewahnya sayur brokoli di kota sebelumnya, alhamdulillah di kota skr bs menikmati sayur brokoli dg harga relatif terjangkau.Nah kl masak brokoli jangan hanya kuntumnya saja, bonggolnya juga bisa dimakan loh. Sama enaknya. Trus krn sayur ini mudah matang, cara olahnya cukup yg simple2 aja. Salah satunya ditumis gini. Sederhana, sehat dan yummy..#CahBrokoliBawangPutih#SayurMayur#JelajahResepSayuranHijau#MasakanRumahan#DiRumahLebihBaik#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3Week28#CookpadCommunity_Bogor
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Si kecil mulai bisa ikut masakan rmh. Mungkin krn dr dlm kandungan mamanya sering mkn bawang putih, dia jadi doyan juga 😉 resep ini simpel ya, sehat pula. Yuk yg tahun baruannya bnyk menu gorengan & berminyak, mam ini dulu 😃
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Dalam rangka membalance Gulai Sapi Qurban, kita bikin cah brokoli yg masaknya super simple, dan rasanya gurih ringan cruncy... 😉 mari kita mulai memasak 👩🍳
-
Cah Brokoli Bawang Putih Cah Brokoli Bawang Putih
Brokoli! Salah satu sayuran favorite dirumah terutama suamiku yang susaaaah bgt makan sayur. Tapi kalo brokoli dia suka🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)