Labu Siam, Tongkol, dan Tahu Masak Santan

DAF
DAF @DAF_0212
Bangkalan, Madura

Nasi + lauk ini + kecap manis + kerupuk = MANTAP POOLLLL!!

Labu Siam, Tongkol, dan Tahu Masak Santan

Nasi + lauk ini + kecap manis + kerupuk = MANTAP POOLLLL!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30- 45 menit
  1. 1 buahlabu siam
  2. 1/2 ekorpindang tongkol
  3. 1/2 papantahu
  4. 2 ruaslengkuas (geprek)
  5. 5 sdmminyak goreng
  6. 750 mLair
  7. 1 bungkussantan kecil (65 mL)
  8. 1 sdt+ 1,5 sdt garam
  9. 2 sdtgula pasir
  10. Sedikitmicin (optional)
  11. 1 buahtomat (iris")
  12. ■ Bahan Iris:
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 2 buahcabe hijau besar
  15. 10 buahcabe merah kecil
  16. 2 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

30- 45 menit
  1. 1

    ● LABU SIAM: belah menjadi 2, gesek"an kedua sisinya hingga getahnya keluar, kupas kulitnya, potong" agak tipis, letakkan dalam wadah, tambahkan 1 sdt garam dan remas" hingga layu, cuci hingga 3x. ● TONGKOL: cuci bersih, potong sesuai selera. ● TAHU: cuci bersih, potong sesuai selera.

  2. 2

    ● BAHAN IRIS: iris semua bahan tipis".

  3. 3

    ● PROSES MEMASAK: tambahkan minyak goreng, panaskan dengan api sedang, tunggu hingga agak panas. Masukkan lengkuas dan bahan iris, tumis hingga layu. Masukkan labu siam, tumis selama 2 menit. Masukkan tongkol dan tahu, tumis kembali selama 2 menit (aduk secara perlahan agar tongkol dan tahu tdk hancur).

  4. 4

    Tambahkan 700 mL air, tutup wajan, naikkan api menjadi api sedang-besar, dan masak selama 8 menit. Setelah 8 menit, buka penutup, turunkan api menjadi api kecil.

  5. 5

    Masukkan santan, aduk". Tambahkan 50 mL air ke dalam kemasan santan, kocok". Masukkan air sisa santan, 1,5 sdt garam, gula, micin, dan tomat. Aduk" selama 2 menit. Tes rasa.

  6. 6

    Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DAF
DAF @DAF_0212
pada
Bangkalan, Madura
seorang pemula
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa