حلیم هوسونه پسر گلم
مراحل تهیه
- 1
از شب قبل نخود لوبیا رو خیس کنید البته اگه فراموش کردید مشکلی نیست میتونید قبل از پخت ی جوش به نخود لوبیا بدید و آب آن رو دور بریزید.
- 2
پیاز رو نگینی خرد کنید و کمی تفت دهید بعد ماهیچه رو به آن اضافه کنید و کمی ماهیچه رو با پیاز تفت بدید وادویه ها رو اضافه کنید ونخود لوبیارو به مواد اضافه کنید و درون زوپز بریزید و پنج لیوان آب جوشیده روی مواد ریخته و در زودپز رو ببندید به مدت دو ساعت بذارید تا کامل پخته شود.
- 3
بلغور گندم رو درون قابلمه ریخته آب کافی درون قابلمه میریزیم به همراه آب قلم که من همیشه از قبل قلم گاو رو میگیرم و درون قابلمه حسابی می‌زارم تا بجوشه تا حدی که آبش غلیظ بشه بعد بسته بندی میکنم و درون فریزر می‌زارم برای حلیم و قورمه سبزی عالیه.
- 4
بعد از دوسه ساعت که گوشت به همراه نخود لوبیا پخته شد استخونها رو از گوشت جدا میکنیم و توسط گوشت کوب برقی همه مواد رو میکس میکنیم و میریزیم روی بلغور در حال پخت و میذاریم یک ساعت دیگه با هم جا بیافته و این بین چند بار حسابی همه مواد رو گوشت کوب می‌زنیم تا کاملا میکس بشه وحالت کش دار پیدا کنه و در آخر دارچین رو با روغن تفت میدهیم و برای تزیین روی آش میریزیم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
حلیم
#رمضان_ایرانی #حلیمبرای وعده ی افطار و سحر پیش غذای بسیار خوب و مناسبی هست و در شهر ما بساط حلیم در ماه رمضان برپاست. البته از هیزم استفاده میکنن چون دیگهای خیلی بزرگ استفاده میکنن شعله ی گاز خیلی جون نداره
-
-
-
حلیم گندم
دوستای مهربونم اومدم با یه حلیم خونگی بسیار مقوی و خوشمزه 👌 شماهم تو خونه درست کنید و لذت ببرید
-
حلیم لوبیا قرمز
بروجردی ها به این غذا آش باقله سرخه یا حلیم سرخه میگن و نهاوندی های عزیز این غذا رو با نام کشکک میشناسن...شیوه ی سرو اصیل این غذا در استان لرستان طوریه که دو یا چند عدد نان گرد محلی رو داخل مجموعه (سینی روحی بزرگ) میندازن و این غذا رو روی نون ریخته و اونطوری میل میکنن ،بدون کاسه و بشقاب و...حتما این غذا رو امتحان کنید پشیمون نمیشید😋@KIANA_COOK
-
حلیم
به جای گوشت گوسفندی، با بوقلمون یا مرغ هم میشه حلیم رو پخت.#حلیم#سرآشپز_طلایی#مقدماتیممنون از خانم بزرگخو برای دستور خوبشون@maryam
-
-
آش امام حسن (آش ماش پیازو)
این آش رو برای نذری ۲۸ صفر پختیم. به آش محلی استان قزوین یا ماش پیازو هم معروف هستش.
-
-
-
-
حلیم بلغور گندم
با دستور بی‌نظیر فاطمه عزیزم @Fateme_1362 😘من حلیم رو نمکی دوست دارم، با شکر خوشم نمیاد، دستورشم نمکی نوشتم 😅#افطاری #ماه_رمضان #بلغور #غذای_سنتی
-
-
-
-
حلیم زاهدان🖤
شهادت حاج قاسم فریاد یک ملت بودتا دنیا بداند تا آخرین قطره خوندر راه اسلام و ایران جان فشانی خواهیم کردسالروز شهادت حاج قاسم سلیمانی تسلیت باد
-
حلیم لوبیا قرمز
بروجردی ها به این غذا حلیم سرخه یا باقله سرخه می گویند.نهاوندی ها به آن کشکک می گویند. معمولا لرستانی های عزیز چند تا نان گرد محلی داخل سینی می اندازند و این غذا را روی ان ریخته و میل می کنند.باید جالب باشه.طعم خوب و خوشمزه ای داره.ممنون از @safura_dabiri
-
-
-
حلیم طالقان
#حلیم_طالقان#آشاین حلیم از نظر کلی و طعم خیلی تفاوتی با دیگر حلیم ها ندارد ، تنها تفاوتش وجود لوبیا چیتی در این حلیم هست که آن را مغذی تر می کند.
-
-
حلیم کشکک یا حلیم قرمز مامان
این غذا مال مناطق بروجرد و ملایر و روستاهای همون دور و ورا در استان لرستان هست بسیار لذیذ هست
-
-
-
حلیم برنجی😍
این حلیم منو یاد دوران شیرین بچه گی میندازه، مادرجونم و مامانم پاییز و زمستون که میشد خیلی برامون حلیم برنجی درست میکردن، وای که چقدر پای کرسی میچسبید با نون آتیشی میخوردیم😋یادش بخیر🥰امروز که واقعا مونده بودم برای ناهار چی بپزم، یاد این غذا افتادم و دست به کار شدم👩🍳یه سرچی کردم توی کوکپد ببینم بقیه چهجوری حلیم برنجی میپزن که دیدم فقط یه دونه رسپی هست، اونم با مال من فرق میکنه...پس بیاین تا با این حلیم خوشمزه آشناتون کنم😀#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#حلیم_برنجی#حلیم#غذای_نونی
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات