Postre de peras al jugo
Marcela de Morrison @cook_12729219
Siempre tengo poco tiempo para mis preparaciones y siempre trato de aprovechar los recursos disponibles y valorizarlos. Este postre se puede servir caliente, con helado de vainilla o frío con un chorrito de crema. #caminodelsabor
Postre de peras al jugo
Siempre tengo poco tiempo para mis preparaciones y siempre trato de aprovechar los recursos disponibles y valorizarlos. Este postre se puede servir caliente, con helado de vainilla o frío con un chorrito de crema. #caminodelsabor
Paso a paso
- 1
Cortar las peras en cuartos, con una cucharita sacar el centro duro, que es el fruto verdadero y pelarlas.
- 2
Calentar la mantequilla con el aceite y poner, cuidadosamente, los cortes de pera para un lado liso, luego el otro lado liso y finalmente la parte curva, dorando suavemente. Agregar las dos cucharadas de el azúcar y la nuez moscada y tratar los cortes como se explicó antes. Esto es para que no se rompan.
- 3
Agregar el azúcar restante y cocinar al mínimo de intensidad y tapado 5 minutos por cada lado, en total 15. Servir caliente con helado o frío con crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcela de Morrison le encantará ver cómo quedó.
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Soy investigadora culinaria. Busco recetas que sean saludables, novedosas y sabrosas. Para ello exploro con ingredientes exóticos y platos de diferentes países. Mi preferencia para la cocina cotidiana es tomar los ingredientes que tengo disponibles y con ellos realizar una preparación. Con más tiempo, busco qué preparar con esos ingredientes y pruebo una nueva receta, la que suelo incorporar en mi cocina.
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