Mousse de Chocolate do Pai João

João Cabrita
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Ingredientes

30 minutos
4 pessoas
  1. 200 gchocolate culinária
  2. 180 gMargarina
  3. 6 colheres de sopaaçúcar
  4. 6ovos
  5. 1 pitadasal

Instruções para cozinhares

30 minutos
  1. 1

    Em banho maria derreter o chocolate e a margarina.

  2. 2

    Separar as gemas das claras.

  3. 3

    Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

  4. 4

    Bater as gemas com o açúcar, e quando tiver um creme homogéneo, juntar o chocolate e continuar a bater até ficar bem cremoso.

  5. 5

    Depois envolver as claras com o chocolate.

  6. 6

    Distribuir o preparado por tijelas e levar ao frigorífico durante 6 horas.

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