Tenggiri Saus Asam Manis

20 orang berencana membuat resep ini
ulfa maulanasari
ulfa maulanasari @ulfamaulanasari
Kota Malang

Masakan yg paling laku dan disukai anak2 di rumah ya yg simpel2...ala ala masakan restoran/ fast food. Disaus-in, crispy, atau yg pedesnya pake level2an. Duh..dasar anak2 jaman now, gak suka kalo dimasakin menu jadul, apalagi yg bersantan. 😬😀 Seperti tenggiri yg dimasak saus asam manis begini favorit anak2.
#JelajahResepRumahan
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 250 grfillet ikan tenggiri, potong dadu
  2. 1 smkecap asin
  3. 1 stair jeruk nipis atau 1/2 st cuka masak
  4. 1 butirtelur dikocok lepas
  5. secukupnyaTepung bumbu serbaguna
  6. Minyak goreng untuk menggoreng ikan
  7. 2 buahwortel, kupas dan iris tipis, kukus sebentar
  8. 2 siungbawang putih cincang halus
  9. Sepotong keciljahe dimemarkan
  10. 1 buahbawang bombay ukuran sedang dipotong2
  11. 3 smsaus tomat
  12. 2 smsaus sambal (sesuai selera)
  13. 1 smsaus tiram
  14. 75 mlair
  15. 1/2-1 smGula pasir / secukupnya
  16. 1/2 stcuka masak
  17. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Fillet ikan yg sudah dipotong dadu di bumbui kecap asin dan air jeruk/ cuka. Diamkan 10 menit. Lalu celupkan ke dalam telur kocok kemudian baluri tepung bumbu serbaguna hingga rata. Goreng sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Wortel yg sudah diiris dikukus sebentar spy tidak keras dan tidak langu. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jahe.masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan tambahkan air. Bumbui dengan gula dan cuka. Aduk dan didihkan. Tes rasa. Rasanya manis dan asam segar. Angkat jahenya. Lalu masukkan ikan yg telah digoreng. Aduk sampai bumbu membalut semua potongan ikan. Tuang di piring untuk dihidangkan. Selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ulfa maulanasari
ulfa maulanasari @ulfamaulanasari
pada
Kota Malang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya