برای لعاب بیشتر پیاز رو رنده کردم و تفت دادم. قارچ ها و ادویه ها و رب رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و آب ریختم تا خورشت برای نیم ساعت بپزه. بعد نمک و نخودفرنگی و آب لیمو رو اضافه کردم و گذاشتم تا خورشت جا بیافته. موقع سرو هم سیب زمینی سرخ کرده ریختم